Өте пайдалы Савой қырыққабаты көбінесе өзінің құндылығымен бағаланбайды, әсіресе Ресейде дәстүрлі түрде ақ қырыққабатқа артықшылық беріледі.
Сонымен қатар, Савой қырыққабаты сол крест тәрізді отбасыларға жатады және ақ қырыққабаттың ең жақын туысы болып табылады, бірақ оның гофрленген қара-жасыл жапырақтарында ірі тамырлар болмайды, ал қырыққабаттың басы қопсытылған. Сондықтан Савой қырыққабатының дәмі әлдеқайда нәзік, оны қуыруға, қайнатуға, толтыруға және салаттарға дайындауға болады. Қырыққабат орамдары, савой қырыққабаты қосылған борщ өте дәмді.
Құрамы жағынан бұл өнім ешқандай жағдайда ақ қырыққабаттан кем түспейді және кейбір жағынан ол асып түседі.
Савой қырыққабатында талшық аз, бірақ құрамында ақуыз бар, сондықтан ол аштықты толықтай қанағаттандырады, ал өнімнің құрамында калория мөлшері көп емес (оның 100 г құрамында 24 ккал бар), бұл Савой қырыққабатын салмақ жоғалтуға таптырмас етеді. Қырыққабатта көмірсулар мен майлар жоқ, бірақ оның құрамында көп мөлшерде А, Е, С дәрумендері, В тобы, сондай-ақ калий мен кальций тұздары бар.
Бұл өнім құрамында магний, фосфор, марганец, қант диабеті (маннитол), қатерлі ісік ісіктері (аскорбиген) және иммунитет тапшылығы жағдайларын жеңуге көмектесетін биологиялық белсенді заттар бар. Диетологтар бұл өнімді ежелден қолданып келеді және оны диеталық тамақтану кезінде дәрумендердің жетіспеушілігін, асқазан-ішек жолдарының, жүйке, қанайналым жүйесінің созылмалы ауруларын емдеуде, қант диабетімен ауыратын науқастардың, қарттар мен балалардың диеталарында сәтті қолданып келеді.
Бұл өнім жара тыртықтарына және асқазандағы қышқылдықты қалыпқа келтіруге, асқазан-ішек жолдарының созылмалы ауруларын емдеуге көмектеседі. Құрамында сирек кездесетін К дәрумені болғандықтан, савой қырыққабаты қан ұюын төмендетуге пайдалы, қаңқа жүйесі мен тістердің күйіне оң әсер етеді.
Савой қырыққабатының жақсы диуретикалық әсері қан қысымының төмендеуіне әкеледі, ал бұл өнімді үнемі пайдалану қан қысымын ұстап тұруға көмектеседі.
Савой қырыққабатының маңызды қасиеті, ол әлі күнге дейін өзінің құндылығымен бағаланбаған, ол ДНҚ-ның өзгеруіне және мутацияның дамуына жол бермеу қабілеті болып табылады, бұл қолайсыз экологиялық жағдайда, өнеркәсіптік кәсіпорындардың жанында және Радиоактивтіліктің жоғарылауы.
Пісіру кезінде Савой қырыққабатының жаңа піскен бастары ғана қолданылады, ол ашытуға жарамайды.
Метаболизмді қалыпқа келтіру үшін савой қырыққабатынан емдік сусын дайындауға болады. Тұрақты тұтыну кезінде ол салмақ жоғалтуға ықпал етеді. Сіз шырын сыққышта савой қырыққабаты мен қара шалғамның жапырағынан сығып алуыңыз керек. Олардың әрқайсысынан 100 мл алыңыз, оған 20 г бал қосып, араластырыңыз және таңертең аш қарынға 30-40 минут ішіңіз. тамақтанар алдында.
Көктемгі авитаминозды емдеу үшін сіз күн сайын таңертең 100 мл савой қырыққабат шырынын ішуіңіз керек. Сол рецепт суық мезгілде қолдануға жарамды - ағзаның инфекцияларға төзімділігін арттыру.
Алкогольдік уыттануды жою үшін 100 г савой қырыққабат шырынын 1 ас қасықпен араластыру керек. л. Сахара.
Іріңді жараларды, қабынуды, күйік пен экземаны емдеу үшін осы өсімдіктің жапырақтарымен компресстерді 1, 5-2 сағат ішінде қолдануға болады.
Алайда, кейбір аурулар кезінде бұл көкөніс зиян тигізуі мүмкін. Савой қырыққабатын іш қуысына жасалған операциядан кейін, панкреатитпен, гастриттің өршуімен, асқазан жарасымен және 12 елі ішектің жарасымен қолдануға болмайды.
