Пекин қырыққабаты (қытайша) дүкен сөрелерінде жақында пайда болды, бірақ клиенттердің сүйіспеншілігі мен сүйіспеншілігін тез жеңіп алды. Қырыққабат шикі және тіпті консервіленген түрде тұтынылатын түрлі тағамдарды дайындау үшін қолданылады.
Пекин қырыққабаты 90% -дан астам судан тұрады, сондықтан ол өте жеңіл және әуе болып көрінеді, ал көкөністің құрамындағы дәрумендер мен микроэлементтер оңай сіңіріледі. Қырыққабатты қолдану витамин жетіспеушілігінің жақсы профилактикасы ретінде қызмет етеді.
Витаминдер туралы айтатын болсақ: Пекиндегі аскорбин қышқылы (С дәрумені) біз үйренген ақ қырыққабатпен салыстырғанда екі есе көп. Өздеріңіз білетіндей, С дәрумені иммундық жүйені нығайтуға көмектеседі, жүрек-қантамыр жүйесінің күйін жақсартады, жалпы дененің қартаюын баяулатады.
Қытайлық қырыққабаттан жасалған тағамдарды күнделікті қолдану жүйке жүйесінің жұмысына жақсы әсер етеді, өйткені көкөністе В тобындағы барлық дәрумендер бар, өйткені невроздарға, бас ауруына немесе ұзаққа созылатын депрессияға бейім адамдар қытай қырыққабатының тағамдарын міндетті түрде рационына қосуы керек. шикізат қолданылатындар: салаттар, тағамдар және т.б. Қырыққабаттың құрамында каротин (А дәрумені) көп. Сондай-ақ, бұл иммундық жүйенің жұмысына жақсы әсер етеді және көздің тор қабығын күшейтеді.
Е дәрумені репродуктивті жүйе үшін өте маңызды, терінің, шаштың және тырнақтың күйіне оң әсер етеді және аурудан кейін дененің тез қалпына келуіне ықпал етеді. Пекинде витаминдерден басқа өмірлік маңызды микроэлементтер бар: кальций, марганец, темір, калий, фтор және т.б. Қырыққабатты қолдану қандағы зиянды холестеринді төмендетеді, қан құрамын жақсартады және тамырлы атеросклероздың алдын-алу қызметін атқарады.
Төмен калориялы құрамға және талшықтардың көптігіне байланысты диетологтар оны салмағын жоғалтқандардың диетасына қосуды ұсынады. 100 г қытай қырыққабатында небары 15 ккал бар, яғни егер сіз тұтас килограмды жесеңіз, онда сүт пен қант қосылған кофе шыныаяқында қанша калория болса, сонша калория болады. Пекин тағамдарын жегенде тез қанықтыру пайда болады, ас қорыту жақсарады, токсиндер жойылады.
Пайдалы қасиеттер тізіміне қарамастан, Пекин қырыққабатын асқазан-ішек аурулары бар адамдарға қолдану ұсынылмайды.
