Сүзбелі печенье - бұл қарапайым және дәмді, үйде дайындалған нан өнімдері әр күнге арналған. Мұндай печенье тез және қол жетімді ингредиенттерден дайындалады, сондықтан көптеген үй шаруасындағы әйелдер бұл рецептті үнемі пайдаланады.
Бұл қажетті
- - 300 г жаңа сүзбе;
- - 100-120 г қара өрік майы (оны маргаринмен ауыстыруға болады);
- - 200 г бидай ұны;
- - 1/2 кесе қант;
- - 1 жұмыртқа;
- - пісіру ұнтағы немесе сода.
Нұсқаулық
1-қадам
Алғашқы қадам - ірімшікті тегіс болғанша ұнтақтау. Сіз оны арнайы металл електен сүртуге немесе араластырғышты қолдануға болады.
2-қадам
Сүзбе массасын қантпен жақсылап ұнтақтаңыз, содан кейін шикі жұмыртқаны қосыңыз. Қайта жақсылап араластырыңыз, көпіртуді қолдануға болады.
3-қадам
Содан кейін оны кішкене бөліктерге бөліп болғаннан кейін, ыдысқа жұмсақ май қосыңыз. Араластырып, аздап шайқаңыз.
4-қадам
Содан кейін қамырға пісіру ұнтағы немесе сірке қышқылымен сөндірілген сода қосу керек. Шамамен 1/4 шай қасық.
5-қадам
Біртіндеп бидай ұнын қосып, қамыр илеңіз. Ол тегіс және серпімді болып, қолыңызға жабыспауы керек. Қажет болса, сүзбе қамырына көбірек ұн қосуға болады.
6-қадам
Үстелді ұнның жұқа қабатымен жауып, сүзбе қамырын жайыңыз. Оралған қамырдың қалыңдығы шамамен 8 мм болуы керек.
7-қадам
Қамырдан кез-келген пішіндегі және мөлшердегі сүзбе печеньелерін кесуге болады. Печеньені пісірер алдында қантқа себуге болады немесе үстіне шикі жұмыртқаны жағуға болады.
8-қадам
Печеньелерді майланған пісірме табаққа салыңыз. Сондай-ақ, оны пісіру қағазымен жабуға болады.
9-қадам
Пешті 180-200 градусқа дейін қыздырыңыз. Сүзбе печеньесін қалыңдығына қарай шамамен 20-25 минут пісіріңіз. Дайын печенье алтын қоңыр болуы керек, бірақ шамадан тыс кептірілмеген.
10-қадам
Дайын сүзбе печеньесін табаққа салыңыз, қаласаңыз, қант ұнтағын себіңіз.
