Дүкендерде сатылатын сұлы печеньесі сізге ұнамай ма? Пісірілген, қатал, ең жақсы құрамнан алыс және өте дәмді емес … Сондықтан оны өзіңіз дайындаңыз! Аздап күш салсаңыз, жұмсақ, хош иісті, кілегейлі сұлы ұнынан пісірілген тағамдар аласыз!
Бұл қажетті
- - 215 грамм сұлы;
- - 160 грамм премиум-бидай ұны (наубайхана);
- - 250 грамм сары май;
- - 100 грамм қант;
- - бір жұмыртқа;
- - бір ас қасық табиғи бал;
- - қоспасыз 125 грамм табиғи йогурт;
- - қамырға арналған 10 грамм ұнтақ;
- - кішкене шымшым тұз;
- - табиғи ваниль немесе ванилин;
- - мейіз, жаңғақ (міндетті емес)
Нұсқаулық
1-қадам
Сары майды шөмішке салыңыз, балқыңыз, қайнатыңыз, жақсылап қыздырыңыз, сары майға сұлы майын қосып, араластырыңыз, жауып, ісініп 25-30 минутқа қалдырыңыз.
2-қадам
Егер сіз мейіз және / немесе жаңғақ қоспасы ретінде қолдансаңыз, оларды алдын-ала дайындаңыз. Мейізді жақсылап шайыңыз, қорғаныш өсімдік майының қабатын жуып, ісіну үшін ыстық сумен толтырыңыз. Жаңғақтарды кішкене болғанша ұсақтаңыз.
3-қадам
Жұмыртқаны ұруға арналған ыдысқа құйыңыз, оған бал, қант және ваниль қосыңыз, төрт минут бойы жақсылап шайқаңыз.
4-қадам
Йогурт қосып, тағы бір минут шайқаңыз.
5-қадам
Сұлы майын жұмыртқа-йогурт қоспасына салыңыз, жақсылап араластырыңыз.
6-қадам
Електен өткен ұн мен пісіретін ұнтақты құйыңыз, бәрін біртекті масса пайда болғанша жақсылап араластырыңыз да, қамырды тағы 25-30 минутқа қалдырыңыз.
7-қадам
Мейіз бен жаңғақтарды қамырға салыңыз да, ақырын араластырыңыз.
8-қадам
Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз. Пісіру парағын пісіру қағазымен салыңыз. Бұл қағаз өнімдердің жабысып қалуын болдырмайтын арнайы сіңдіргішпен болғаны жөн.
9-қадам
Қамырдың аз мөлшерін алыңыз, өзіңізге ұнайтын кез-келген пішінді салыңыз және пісіру парағына салыңыз. Қамыр сіздің қолыңызға жабыспас үшін, оларды сумен немесе күнбағыс майымен сулаңыз. Печенье қалың болмағаны абзал - осылай дайындаған жөн, ал сыртқы қабаты құрғатылмайды.
10-қадам
Пісіру парағын пешке салыңыз, пісірілгенге дейін пісіріңіз. Пісіру уақыты пештің сипаттамаларына байланысты және орташа алғанда 14-16 минутты құрайды. Печенье пісіріп, бірақ жұмсақ болып қалатындай етіп оларды құрғатпау керек.
11-қадам
Дайын болғаннан кейін, пісіру парағын пештен алыңыз, печеньелерді табақтарға жіберіп, суытыңыз.
