Пицца - ең танымал итальяндық тағам. Соңғы жылдары олар оны қатты ұнатқаны соншалық, оны үйде пісіруді үйренді. Бірақ классикалық рецепт бойынша пицца жасау қамырды ашытқымен илеуді білдіреді және бұл уақытты қажет етеді. Егер сіз пиццаны жақсы көретін болсаңыз, бірақ оны қысқа мерзімде жасағыңыз келсе, оның аналогын пеште қамырдан пісіріп көріңіз. Бұл өте тез және дәмді болып шығады.
Бұл қажетті
- - Ұн - 3 ас қасық. л. слайдпен;
- - тауық жұмыртқасы - 2 дана;
- - майонез - 3 ас қасық. л.;
- - ұнтақ қамыр - 1 шай қасық;
- - жартылай ысталған шұжық - 150 г;
- - кішкентай болгар бұрышы - 1 дана;
- - қызанақ - 1 дана;
- - қызыл пияз - 1 дана;
- - қатты ірімшік - 200 г;
- - ұнтақталған қара бұрыш;
- - тұз - 0,5 шай қасық;
- - пісіретін тағам;
- - Қалыпты майлауға арналған май.
Нұсқаулық
1-қадам
Қызыл пиязды тазалап, жіңішке жарты сақиналармен кесіңіз. Болгар бұрышынан сабақ пен тұқымдарды алып тастап, ұсақтап тураңыз. Қызанақты қалыңдығы 2 мм-ден аспайтын сақиналармен, ал шұжықты кішкене текшелермен немесе жолақтармен кесіңіз. Ірімшікті ірі үккіште үккіштен өткізіңіз.
2-қадам
Пиццаға арналған құю дайын. Енді қамырды дайындайық. Жұмыртқаны кішкене ыдысқа бөліп, тұз қосып, шанышқымен аздап шайқаңыз. Содан кейін майонез қосып, жұмыртқаны араластырыңыз. Соңында ұн мен разрыхлитель қосып, қамыр илеңіз.
3-қадам
Пешті қосып, температураны 200 градусқа қойыңыз. Қызған кезде пісіруге арналған ыдысты алыңыз да, оны кез-келген маймен сүртіңіз. Қамырды құйып, үстіне шұжық, қызыл пияз, болгар бұрышы және қызанақ салатын салыңыз. Үстіне қара бұрыш пен үгітілген ірімшік себіңіз. Осыдан кейін дайындаманы пешке 15 минут жіберіңіз.
4-қадам
Дайын тез пиццаны пештен алып тастаңыз да, оны ірімшік аздап тартып алатындай етіп үстелге біраз қойыңыз. Осыдан кейін оны кесуге, бөліктерге бөлуге және қызмет етуге болады.
