Қаймақтан жасалған торт тез әрі оңай дайындалатынына қарамастан, кез-келген дастарханды безендіріп, нәзік дәмімен қуанта алады. Торт ингредиенттерді таңдамайды. Ас үйіңізде барлық супермаркеттер мен азық-түлік дүкендерінде сатылатын заттардың болуы жеткілікті.
Бұл қажетті
-
- ұн - 8 ас қасық;
- тауық жұмыртқасы - 2 дана;
- қоюландырылған сүт - 1 банка;
- қант - 1 стакан;
- май - 150 грамм;
- қаймақ 20% - 600 грамм;
- какао - 3 ас қасық;
- сүт - 2 ас қасық;
- сода - 1 шай қасық;
- үстел сірке суы - 1 шай қасық.
Нұсқаулық
1-қадам
100 грамм сары май (еріген немесе жұмсартылған) мен жұмыртқаны алыңыз. Оларды үлкен ыдысқа біртектілікке дейін араластырыңыз. Содан кейін үнемі араластыра отырып, қоюландырылған сүт банкасын қосыңыз. Бір шай қасық ас содасын бір шай қасық сірке суына салып, сол жерге қосып араластырыңыз. Ұнды електен өткізіп, алынған массаға құйыңыз. Біртекті болғанша мұқият араластырыңыз.
2-қадам
Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз. Пісіру үшін бізге қуыру табасы қажет (егер шойын бар болса - жай тамаша). Табаны маймен майлаңыз. Алынған масса тең 2 бөлікке бөлінуі керек. Бірінші бөлігін майланған табаға салыңыз да, пешке жұмсақ болғанша салыңыз (15 минут). Қамырдың екінші бөлігіне 1 ас қасық какао қосыңыз. Бірінші бөлік дайын болғанда, екіншісін пешке салыңыз.
3-қадам
Алынған торттарды ұзына бойына кесіңіз. Бізде қазір 2 ашық және 2 қараңғы торт бар. Болашақта біз оларды кезекпен «зебра» аламыз.
4-қадам
Қаймақты қантпен араластырыңыз (қаймақ тәтті болатындай етіп қанттың қажетті мөлшерін таңдап алыңыз). Бұдан кейін сіз торттарды қаймақпен майлауыңыз керек. Майлаңыз, әсіресе жиектердің айналасында (оларды жұмсарту үшін). Қаймақ торттарды жақсы сіңіру үшін, сіз оларға бірнеше пункцияны пышақпен жасауға болады.
5-қадам
Енді сіз тортты үстіңгі жағымен жабатын мұздануды дайындауыңыз керек. Кәстрөлде 50 грамм майды ерітіңіз. Оған 2 ас қасық какао, 2 ас қасық сүт (қаласаңыз, қаймақ) және төрт ас қасық түйіршіктелген қант қосыңыз. Қайнағанша орташа отқа қойып, үнемі араластырыңыз. Кәстрөлді қайнағаннан кейін бірден оттан алыңыз. Аяз аздап қалыңдап, тортқа біркелкі құйыңыз.
6-қадам
Алынған тортты аяз салқындағаннан кейін безендіре аласыз. Мұнда сіз өзіңіздің қиялыңызға ерік бере аласыз. Декорация үшін қаймақ, қаймақ, жемістер және тағы басқаларын өз қалауыңыз бойынша қолданыңыз.
