Дәрігерлер дененің шамадан тыс жұқаруынан немесе сарқылуынан зардап шегетіндерге, сондай-ақ балалар мен қарттарға диетаға ет қосуды бекерге кеңес бермейді. Бұл өнім денені көп мөлшерде құнды қоректік заттармен және дәрумендермен байытады, аштықты тез қанағаттандыруға көмектеседі және иммунитетті қолдайды. Алайда еттің барлық түрлерін көп мөлшерде жеуге болмайды.
Нұсқаулық
1-қадам
Еттің ағзаға тигізетін пайдасы бұрыннан дәлелденген. Бұл өнім өте сіңімді ақуыздың және организм шығармайтын аминқышқылдардың құнды көзі болып табылады. Сондықтан сіз күнделікті ақуызға деген қажеттілікті тек 160 г етпен ала аласыз. Оның құрамында буындар мен қан тамырлары үшін құрылыс материалы болып саналатын коллаген бар. Сонымен қатар, дәл осы зат теріні икемді етуге және жастық пен сұлулықты ұзақ уақыт сақтауға көмектеседі.
2-қадам
Сонымен қатар, ет темірге бай, ол бүкіл дененің қалыпты жұмыс істеуі мен әл-ауқатына қажет. Бұл өнімді әйелдер үшін етеккір кезінде қолдану өте маңызды, өйткені бұл уақытта олар күн сайын 40 мг темірге дейін жоғалтады. Жүктілік кезінде ет жеу керек.
3-қадам
Дәрігерлер мен диетологтар ет таңдағанда қоянға, тауыққа, күркетауыққа немесе бұзауға артықшылық беру керек дейді. Мұндай еттің құрамында зиянды холестерин іс жүзінде жоқ деп есептеледі, ол организмге жақсы сіңеді және сіңімділігі жеңіл болады.
4-қадам
Ақ ет түрлерінің арасында күркетауық пен қоян еті денсаулыққа ең пайдалы болып саналады - олар ең алдымен кішкентай балалардың рационына енгізіледі. Бұл таңқаларлық емес, өйткені мұндай ет құнды диеталық өнім болып табылады, аллергиялық реакция тудырмайды және денеге 90% сіңеді. Сонымен қатар, етдің бұл түрлері дәрумендерге, микроэлементтерге және маңызды аминқышқылдарына бай. Әрине, осы пайдалы заттардың барлығын сақтау үшін пеште қоян мен күркетауықты буға пісірген дұрыс. Мұндай құстардың ең диеталық бөлігі - бұл кеуде.
5-қадам
Тауық еті де құнды өнім болып саналады - бұл еттің құрамында май өте аз, бірақ ол антиоксидант болып табылатын В дәрумендері мен селенге бай. Холестеролы аз бұзау еті де организмге жақсы сіңеді. Ол қанның ұюын жақсартады, асқазан сөлінің бөлінуін ынталандырады және ас қорытуға жақсы әсер етеді. Еттің бұл түрлерін балаларға да беруге болады, сонымен қатар олар артық салмағы бар немесе асқазан-ішек жолдары проблемалары бар адамдарға пайдалы.
6-қадам
Қызыл ет, оған қой, шошқа еті мен сиыр еті кіреді, ол темір мен ақуыздың құнды көзі болып саналады. Сондықтан мұндай өнімді анемиямен немесе сарқылудан зардап шегетіндер тұтынуға ұсынады. Бір қызығы, жас қозының құрамында ең аз зиянды холестерин бар, ол үнемі қызыл ет құрамында болады. Сиыр еті оған қарағанда төмен, ал шошқа еті күшті. Мұндай өнімді таңдағанда жас жануардың етіне артықшылық беру керек - ол жақсы сіңіріліп, организмге сіңеді. Шошқа етін, қой мен сиыр етін майсыз дайындаған жөн.
