Сүзбе пісірілген тағамдарға ерекше, нәзік және жұмсақ дәм береді. Қарапайым рецепт бойынша, сүзбе тек жарты сағат ішінде дайындалады және әдеттен тыс дәмді болып шығады.
- 190-200 грамм жаңа піскен сүзбе
- жұп тауық жұмыртқасы
- 60-70 грамм қаймақ
- 50-70 грамм сары май
- 150-200 грамм қант (қалағаныңыздай)
- 1 стакан ұн B / S
- 5 грамм ас содасы
1. Сүзбе, қажет болса ұнтақтаңыз (егер ол дән болса).
2. Сүзбеге бір-екі жұмыртқа, қант, қаймақ, май және сода қосыңыз. Барлығын жақсылап араластырыңыз. Аздап тұздап алыңыз.
3. Қажетті ұнды сүзбе массасына елеңіз, араластырыңыз.
4. Барлық алынған массаны алдын-ала майланған арнайы формаға салыңыз.
5. Сүзбе тортын қалыпты температурада (170-180 градус) пісіру керек. Торттың түсі бойынша дайын екенін қараңыз: ол жақсы қызарған, демек ол дайын. Сондай-ақ, тортты сіріңке немесе шұқығышпен тесу арқылы тексеруге болады.
Ірімшік бәліш көптеген вариацияларға мүмкіндік береді және шығармашылыққа жол ашады. Сіз оны мейіз немесе туралған қантталған жемістер мен кептірілген жемістермен пісіріп көруге болады. Сондай-ақ, қамырға дәмі үшін даршын немесе ванилин қосуға болады. Жеміс қосуға рұқсат етіледі: алма, алмұрт немесе банан бөліктері.
