Егер сіз әдеттегідей құлпынай жеуге шаршасаңыз, онда олардан дәмді тағам жасаңыз, мысалы, «Қызғылт планета» деп аталатын десерт.
Бұл қажетті
- - құлпынай - 200 г;
- - сүзбе - 150 г;
- - қант ұнтағы - 2 ас қасық;
- - ванильді қант - 1 пакет;
- - желатин - 15 г;
- - кілегей - 33% - 300 г;
- - құлпынай сиропы - 50 мл;
- - коньяк - 1 шай қасық.
Нұсқаулық
1-қадам
Құлпынайларды жақсылап шайып, 2 бөлікке бөліп, біреуін електен сүртіңіз. Егер сіз оны осылай ұнтақтағыңыз келмесе, онда блендерді қолданыңыз. Келесі ингредиенттерді бір кесеге біріктіріңіз: сүзбе, қант ұнтағы және туралған жидектер. Барлығын мұқият араластырыңыз.
2-қадам
Желатинді бөлек кесеге құйып, аздап сумен жабыңыз. Ісінгенше, яғни 10-15 минутқа қалдырыңыз. Содан кейін ісінген желатинді кішкене кастрюльге жіберіп, отқа салыңыз. Оны толығымен ерігенше қыздырыңыз. Желатинді массаны ешқашан қайнатпаңыз.
3-қадам
Ванильді қантпен кремді араластырыңыз, содан кейін шайқаңыз. Бұл қоспаға желатинді массаны қосыңыз. Барлығын жақсылап араластырыңыз, содан кейін дайын қалыптарға құйыңыз. Бұл пішінде ыдысты тоңазытқышқа толығымен қатайғанша жіберіңіз, яғни шамамен 3 сағат.
4-қадам
Десерт қатып жатқанда, оған тұздық дайындау керек. Ол үшін құлпынайдың, құлпынай сиропының және коньяктың қалған бөлігін блендерге салып, бәрін жақсылап араластырыңыз.
5-қадам
Мұздатылған тағамды қалыптардан алып тастаңыз және құлпынай тұздығымен безендіріңіз. Қызғылт Планета құлпынайынан жасалған десерт дайын!
