Ағылшындар айтқандай: «Әйел жоқтан үш нәрсе жасай алады: шляпа, салат және жанжал». Сіз шляпалар мен келеңсіздіктер туралы бәрін білесіз. Бірақ мен салаттарға тоқталғым келеді.
Күз келді - көкөністердің уақыты келді. Көкөністер емдік қасиеттері мен витаминдерін жоғалтпауы үшін салатты қалай дұрыс жасауға болады?
Сонымен, сіз жаңа піскен көкөніс салаттарының кез-келген рецептерін тапсаңыз, оны қызмет етер алдында пісіруіңіз керек, әйтпесе көкөністер шырынды болып, салат ағып кетеді. Бұл көрінбейтін ғана емес, сонымен қатар көкөністер витаминдердің көп бөлігін жоғалтады. Дәл осы себептен қызмет етер алдында майонез немесе қаймақ қосып дәмдеу керек.
Егер сіз пісірілген көкөністермен (винегрет сияқты) салат жасауды шешсеңіз, көкөністерді қабықсыз қалдырыңыз. Сіз оларды тек пісіру кезінде тазалап, кесесіз. Терілерінде пісірілген көкөністер (картоп, сәбіз, қызылша) сәйкесінше жылы түрде жақсы тазартылады және қалдықтар аз болады. Сіз көкөністерді толық салқындаған кезде ғана кесуіңіз керек. Егер сіз жылы қайнатылған көкөністерді салатқа бөлсеңіз, ол өте тез нашарлайды және ол орынсыз болып көрінеді. Сондай-ақ, салат ингредиенттерді тез пісіреді, егер сіз пісіру кезінде салқын ингредиенттерді жылы тағаммен араластырсаңыз.
Егер сіз қайнатылған қызылша басқа көкөністерді бояйды деп қорқатын болсаңыз, кесілгеннен кейін оны күнбағыс майымен дәмдеңіз - бұл қызылшаның бояғыш шырынының шығуын тежейді.
Егер сіздің үйіңізде қонақтар болса және оларды таң қалдырғыңыз келсе, салатты міндетті түрде безендіріңіз. Сіздің қиялыңыз жеткіліксіз - Интернеттен фотосуреттері бар салаттарды табыңыз. Егер композицияға балық пен ет бөліктері, көкөністер немесе жемістер, сондай-ақ көк шөптер кіретін болса, онда олар тікелей салаттың өзі үшін әшекей бола алады. Майонез торы салаттарға өте жақсы көрінеді, егер сіз білсеңіз, көкөністерден немесе жемістерден әдемі гүлдер мен фигураларды кесуге болады, ең бастысы оны асыра алмау керек, сіз әлі де салаттың неден жасалғанын көруге тура келеді.
Салаттар - коктейльдер де мерекелік үстелде керемет көрінеді. Егер сіз бұл туралы естімеген болсаңыз, интернеттен суреттері бар рецептілерді іздеңіз, сізге ұнайтын болады. Негізінде, бұл бірдей салаттар, тек барлық ингредиенттер көзілдірікке қабат-қабат салынады. Және олар тез дайындалады және әдемі көрінеді. Егер салат балық немесе теңіз өнімдерімен коктейль болса, онда сіз әйнекке лимон іліп қоюыңызға болады. Салат жапырақтары немесе жаңа піскен шөптердің бұтақтары керемет декорация ретінде қызмет етеді.
Интернетте сонымен қатар әртүрлі таңғажайып пішіндегі салаттар бар. Егер сіз қандай да бір стильде кеш өткізуді жоспарласаңыз, онда сіз оған әдемі салат түрін дайындай аласыз. Сонымен қатар, іс-шараның тақырыбына байланысты әдеттегі және танымал «Оливье» де төселіп, безендірілуі мүмкін. Міне, бәрі сіздің қиялыңыз!
