Тарт - Франциядан шыққан классикалық десерт. Оны дайындаудың көптеген нұсқалары бар. Йогурт кілегейі бар банан тартқышы - жұмсақ сүзбе қамыры, жеңіл йогурт кілегейі мен қуырылған банан негізінің сәтті үйлесімі. Бұл өте дәмді десерт болып шығады.
Бұл қажетті
- Қамырға арналған ингредиенттер:
- - 1 стакан жүгері ұны;
- - 100 г сүзбе;
- - 50 г сары май;
- - 1 ас қасық. қасық қант;
- - 1 шымшым тұз.
- Кремге арналған ингредиенттер:
- - 2 банан;
- - 400 мл йогурт;
- - 20 г сары май;
- - 2 жұмыртқа;
- - 2 ас қасық. ас қасық қант;
- - 1 шай қасық жүгері ұны.
Нұсқаулық
1-қадам
Сүзбені қант, тұзбен араластырыңыз, сары май қосыңыз. Жүгері ұнтағын қосып, қамыр илеңіз және тоңазытқышта 15 минутқа жіберіңіз.
2-қадам
Енді қамырды пленкаға салыңыз, пленкамен жабыңыз, жайыңыз, тоңазытқышқа тағы 15 минут қойыңыз.
3-қадам
Тұмшапешті 150 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз - тарт жасау үшін артық қажет емес.
4-қадам
Бананды екіге бөліңіз, әрқайсысын көлденең кесіңіз. Банан кесектерін қантпен сары маймен қуырыңыз, содан кейін табаққа салыңыз, суытыңыз.
5-қадам
Блендерді жұмыртқаны, йогуртты және кілегейге арналған жүгері ұнын шайқаңыз. Банандарды қуырудан қалған карамельді құйыңыз, араластырыңыз.
6-қадам
Қамырды қалыпқа салыңыз, биіктігі 3 мм болатын жақтарын орналастырыңыз, үстіне қуырылған банандарды салыңыз, йогурт кремімен толтырыңыз.
7-қадам
Тағамды пешке салыңыз, шамамен 1 сағат пісіріңіз. Крем қарайа бастаған кезде пештегі температура 120 градусқа дейін төмендетілуі керек.
