Отбасыңызды тез әрі дәмді тамақтандыру қажет болатын жағдайлар бар және оған шектеулі мөлшерде ақша жұмсай аласыз. Мұндай жағдайда бас тартпаңыз! Жартылай дайын және дайын тағамдардан бас тарту арқылы сіз ақша үнемдейсіз. Сіздің әйеліңіз бен анаңыз дайындаған және сүйіспеншілікпен ұсынылған қарапайым тағамның дәмі қымбат дәмді тағамдарға қарағанда дәмді болады.
Бұл қажетті
- Түскі асты дайындау үшін:
- - 1 тауық аяғы;
- - 1 кг шошқа бұқтырмасы;
- - су;
- - қара бұрыш бұршағы;
- - 1 сәбіз;
- - 1 пияз.
- Картоп қосылған тұшпара үшін
- - тұшпара қамыры;
- - картоп езбесі.
Нұсқаулық
1-қадам
1 тауық аяғы мен 1 кг сүйексіз шошқа бұқтырмасын сатып алыңыз. Барлығын жақсылап шайыңыз, кастрюльге салыңыз, 5 литр суық су құйыңыз. Кәстрөлді қақпақпен жабыңыз, қатты отқа қойыңыз. Ыдыстағы су қайнаған бойда отты азайтыңыз. Сорпаның бетінен көбікті алып тастаңыз және сүйектерді баяу отта 2,5 сағат бойы пісіруді жалғастырыңыз.
2-қадам
1 пияз бен 1 сәбізді тазалаңыз, кастрюльге аяқтарымен және бұқтырыңыз. Қара бұрыш бұршағын, дәміне қарай тұз қосып, тағы 1 сағат қайнатыңыз.
3-қадам
Қайнағаннан кейін аяқтар мен сүйектерді табаққа алыңыз. 1, 5 литр дәмді бай сорпаны бөлек кастрюльге құйыңыз. Еттің ішіне майдалап тураңыз. Осы сорпаға негізделген кез-келген сорпаны дайындаңыз. Егер сорпа өте күшті болса, оны сумен сұйылтыңыз. Оған вермишельді құйып, қайнатыңыз және үздіксіз араластыра отырып, жіңішке ағынмен 1 жұмыртқа құйыңыз. Мұндай сорпаны беру кезінде шөптерге себіңіз, қаймақ немесе майонезбен дәмдеңіз.
4-қадам
Шошқа еті мен бұтақтарынан етті турап, тураңыз. Етті тең емес екі бөлікке бөліңіз. Оның көп бөлігін табаққа салыңыз, майдалап туралған сарымсақ пен қайнатылған сәбізді қосыңыз. Барлығын сорпамен құйыңыз және қату үшін тоңазытқышқа салыңыз. Желе дайын.
5-қадам
Қалған етті пиязбен аздап қуырып, қайнатылған макаронмен араластырыңыз.
6-қадам
Сіз екі күндік сорпа мен кешкі асқа екі тағам дайындадыңыз: қайнатылған картоппен бірге беруге болатын желе, етпен бірге макарон.
7-қадам
Пюре картоптан жасалған тұшпара жасаңыз. Картоп пюресі жасаңыз, қуырылған пиязбен араластырыңыз. Қажет болса, туралған және қайнатылған бекон қосыңыз. Барлығын жақсылап араластырыңыз. Толтыру дайын.
8-қадам
Тұшпара қамырын қабатқа айналдырыңыз, одан кружкалармен шеңберлер кесіңіз. Толтырманы оларға шай қасықпен жайып, жақсылап шымшыңыз.
9-қадам
Тұшпараларды ұнтақталған кесу тақтасына салыңыз да, олар қатып қалғанша мұздатқышқа салыңыз. Мұздатылған тұшпараларды полиэтилен пакетке салып, мұздатқышта сақтаңыз.
10-қадам
Тұшпараны қайнаған тұздалған суға батырыңыз да, кейде араластыра отырып, жұмсақ болғанша пісіріңіз. Сары маймен немесе қаймақпен бірге беріңіз.
