Lingonberry - жемістер мен жапырақтары дәрумендер мен микроэлементтерге бай мәңгі жасыл бұта. Бұл жидек емдік-профилактикалық мақсатта қолданылады, одан дәмді тағамдар да дайындалады.
Lingonberry - дөңгелек қызыл жемістері бар көпжылдық мәңгі жасыл бұта. Жидектердің аздап ащысы бар тәтті-қышқыл дәмі бар. Сондықтан, мұздатылған лингонниктер көбінесе тамақ дайындауда қолданылады, өйткені олар осы түрінде тәтті болады.
Сіз лингонбұлақтарды өзіңіз жинай аласыз - бұта ормандарда, сондай-ақ тундра мен тайгада өседі. Алайда, ең оңай жолы - бұл пайдалы өсімдікті өз үйіңде өсіру. Бұл жағдайда бұтаның гүлденуін мамыр айында байқауға болады, ал тамыз-қыркүйек айларында лингонбераның құнды жемістерін жинауға болады. Сондай-ақ, гүлденуге дейін (барлық сәуір), сіз осы бұтаның емдік жапырақтарын жинай аласыз.
Лингонниктер неге пайдалы?
Lingonberry жемістері мен жапырақтарында көптеген пайдалы заттар бар. Лингонниктің жидектері мен жапырақтарында:
- органикалық қышқылдар,
- пектиндер,
- сахароза, фруктоза, глюкоза,
- дәрумендер (негізінен А және С, сонымен қатар В тобындағы дәрумендер),
- антоциандар,
- таниндер,
- әр түрлі минералдар (мысалы, натрий, кальций, марганец).
Lingonberry жидектері - қызуды түсіретін тамаша агент, сонымен қатар олар иммунитетті арттырады, қанды сұйылтады және қан тамырларының қабырғаларын нығайтады, терінің тырналуын және басқа да жеңіл жарақаттарын тез емдейді. Lingonberry зәр шығару жүйесі мен гипертония ауруларына пайдалы. Бұл бұтаның жемістері көңіл-күйді көтеріп, күшін қалпына келтіреді.
Босанғаннан кейін ағзаның қалпына келуін жеделдету үшін лингонникті қолдану пайдалы. Сонымен қатар семіздікпен ауыратын адамдар лингонник жемістерін қорықпай тойлайды, өйткені оларда көп калория болмайды - 100 грамм жидекке 46 ккал ғана. Сонымен қатар, лингонбер нервтерді күшейтуге, есте сақтау қабілетін жақсартуға және қайызғақты жоюға көмектеседі.
Алайда, лингонберрде тек жапырақтар мен жемістер ғана емделмейді. Бұл бұтаның тұқымдары емдік мақсатта да қолданылады.
Лингонникті кім жеуге болмайды
Бұл емдік жидектің іс жүзінде ешқандай қарсы көрсетілімдері жоқ. Алайда, кез-келген жидек сияқты, лингонник аллергия тудыруы мүмкін екенін есте ұстаған жөн. Оның құрамында қымыздық қышқылы бар, сондықтан оны ас үйіңізде немесе үйдегі дәрі-дәрмек шкафында асыра алмаңыз.
Бұл әсіресе қышқылдығы жоғары, асқазан жарасы, төмен қан қысымы (гипотония) гастритпен ауыратын адамдарға қатысты. Қан кету болған кезде (әсіресе асқазан-ішек жолдары), лингонбераның жидектері өте ұнамсыз, себебі бұл жағдайды нашарлатуы мүмкін.
Lingonberry халықтық медицинада
Халықтық медицинада лингонидті ғасырлар бойы ас қорытуды реттеу үшін қолданған, мысалы, қышқылдығы аз болғандықтан гастрит кезінде. Lingonberries сонымен қатар тамақтан улануға өте жақсы.
Улануға арналған халықтық емнің қарапайым рецепті: 1 ас қасық жемістер мен 1 ас қасық лингонник жапырақтары қайнаған сумен құйылады. Бір сағаттай талап етіңіз және 1/3 кеседен күніне үш рет ішіңіз. Осы рецептті қолданар алдында дәрігермен кеңесу керек.
Сонымен қатар, жидектер дезинфекциялаушы, диуретикалық және іш қатуға қарсы әсерге ие. Лингонберинді жеу қан тамырларының қабырғаларын нығайтады, қан ағынын жақсартады және антиагрегантты қасиеттерге байланысты қан ұйығышының алдын алады. Қант диабеті, қан қысымының жоғарылауы және атеросклероз кезінде лингонник те пайдалы болады.
Халықтық медицинада лингонбер жапырағы жемістерден басқа құнды шикізат болып табылады. Лингонберри жапырақтары қосылған қайнатпалар мен тұнбалар зәр шығару жолдарының созылмалы аурулары мен уролитияға, варикозды тамырларға (варикозды), бас сүйек ішілік қысымның жоғарылауына ұсынылады. Lingonberry негізгі емдеу әдісімен бірге асқазан-ішек жолдарының ісіктері мен ісіктерінің кейбір түрлеріне көмектеседі.
Lingonberry жапырағы герпес, артрит, ауыз қуысы аурулары, тұмау сияқты ауруларға да пайдалы. Лингонберри жапырағынан алынған дәрілер стенокардия мен бактериялық инфекцияларға көмектеседі. Lingonberry - бұл ісіну, созылмалы бас ауруы, гемоглобин деңгейінің төмендеуі, сондай-ақ депрессия мен шаршау кезінде керемет көмекші.
Жақсы сақтау үшін лингонберді кептіру немесе қатыру, сондай-ақ консервіленген дайындамаларды жасау ұсынылады. Осының арқасында қыста витаминдер мен минералдардың жетіспеушілігін оңай өтеуге болады.
Lingonberry косметологияда
Бұл жидектер үй косметологиясында жасартатын агент ретінде жиі қолданылады. Сонымен қатар, лингонберри:
- токсиндерді алып тастаңыз,
- теріні серпімді және жұмсақ етіп жасаңыз,
- безеулерді кетіру,
- тар тесіктер,
- қартаю дақтарын кетіру.
Лингонберраның жапырақтары мен жемістерінен маскалар мен лосьондар жасауға арналған көптеген әртүрлі халық рецептері бар. Лосьонға арналған ең қарапайым рецепт:
2 ас қасық құрғақ жапырақтарды бір стакан қайнаған сумен құйып, бес минут қайнатыңыз. Осыдан кейін сорпаны салқындатып, сүзгіден өткізіп, бір апта ішінде күніне бір рет тазартылған бетке сүрту керек. Нәтижесінде тері жұмсақ болады, тері тесігі кішірейеді, бет терісі жақсарады.
Маңызды! Мұндай лосьонды тоңазытқышта сақтап, оны лингонберрге аллергиялық реакциясы болмаса ғана қолданған жөн.
Lingonberry тек бет терісіне ғана емес, шашқа да пайдалы. Үйде жасалған лингонберді шаюды қолдану сәтсіз боялғаннан немесе шашыратудан кейін шашты қалпына келтіре алады. Lingonberry сонымен қатар шашты нығайтады, шаштың түсуіне жол бермейді, сондықтан оны тазару үшін отвар түрінде қолдану ұсынылады.
Балаларға лингонберді беруге бола ма?
Балғын жидектер балаларға өте пайдалы. Оны балаға ем ретінде де, дәрі ретінде де беруге болады. Балада бүйрек және қуық аурулары, бас сүйек ішілік қысым, дәрумендердің жетіспеушілігі, суық тию немесе тұмау болса, лингожидек көмектеседі.
Бұл емдік жидекті екі жастан асқан балаларға ыстықты түсіретін агент ретінде, сонымен қатар қосымша дәрумендер мен минералдардың көзі ретінде беруге болады. Кішкентай балаларға (бір жастан екі жасқа дейін) жеміс-жидек сусыны түрінде және педиатрмен кеңескеннен кейін ғана лингонберді берген дұрыс. Маңызды! Сіз балаға лингонның көп мөлшерін бере алмайсыз, сіз жемістерді диетаға бір-екі жидектен бастап біртіндеп енгізуіңіз керек.
Баланың денесі ересек адамнан ерекшеленетініне назар аударыңыз, сондықтан сіз бұл жидекті диетаға енгізбес бұрын дәрігерге баруды ұмытпаңыз - лингонберри балада аллергиялық реакция тудыруы мүмкін. Егер нәрестедегі қан ұюы нашар болса, онда бұл жидекті оның диетасына енгізу өте қауіпті. Сондай-ақ, лингонберри жидектерін бір жасқа дейінгі балаларға беру ұсынылмайды.
Лингонберри тамақ дайындауда
Lingonberry жидектерінде қышқыл-тәтті, аздап ащы дәмі бар дәмі бар. Олар көбінесе тағамдарға гарнир ретінде қолданылады - әсіресе ағылшын және ескі поляк тағамдарында. Атап айтқанда, олар бұғы еті (және басқа еттер) үшін дәмдеуіш ретінде қолайлы.
Lingonberries алмұрт, апельсин қабығы және желкекпен араласады. Сонымен қатар, жидектерден шырын (көбінесе компоненттердің бірі ретінде), консервілер, желе және джем, лингонбер шырыны дайындалады. Қысқа пайдалы дайындықтардың бірі - қант қосылған сулы жидектер.
Lingonberry алма мен алмұрт жемістерімен жақсы хош иісті композициялар жасайды. Өңдеуден кейін де ол ағзаға пайдалы қасиеттерін сақтайды. Сондай-ақ, лингонберри жидектерінде табиғи консервант бар (бензой қышқылы), соның арқасында олар ұзақ уақыт сақталады және нашарламайды.
