Балықты таңдау әрқашан ымыралы шешім болып табылады. Ондағы ең құнды элемент - Омега-3 май қышқылдары. Кальций мен йодты, теңіз өнімдерінде де көп, басқа көздерден алуға болады. Балықты таңдаудың мәні басқаша: мысалы, құрамында омега-3 көп болатын скумбрия майлардан, оның ішінде қаныққаннан жалпы калориялардың жартысын қамтамасыз етеді. Оның орнына тунец немесе лосось сатып алған дұрыс.
Салауатты тамақтану. Теңіз өнімдерін бағалау
Балықтардың қоректік қасиеттері мен тағамдық артықшылықтарын бағалау:
Омега-3-тің ең жақсы көздері: лосось, албакор тунеці, скумбрия, көл форельі, галибут, сардина, майшабақ.
Бір порцияда ең көп ақуызы бар балық: тунца, лосось, семсер балықтары (балықтардың көпшілігінде бір протеинге бірдей мөлшерде ақуыз бар) Бір калория үшін граммен ақуыздың ең жақсы көзі - омар, асшаян, тунец және треска.
В12 витаминіне бай теңіз өнімдері: екі қабатты моллюскалар, скумбрия, майшабақ, тунец, радуга форелі және лосось.
Темірдің ең жақсы көздеріне екі қабатты моллюскалар, асшаяндар, скумбрия және қылыштар жатады.
Туна мен қызыл көзді рок бассейнінде аз темір бар.
Мырышқа бай теңіз өнімдері: шаяндар, лобстер, қылыш балықтар, екіжақты қабықтар.
Сүйектері бар консервіленген лосось құрамында кальций көп.
Жалпы майдың, қаныққан майдың және калориялардың көп бөлігі скумбрияда кездеседі.
Бумен пісіргіш - бұл кастрюльді, микротолқынды пешті, стерилизаторды ауыстыра алатын әмбебап ас үй қондырғысы. Оның көмегімен сіз дайын тағамды пісіруге, ерітуге, қыздыруға, консервілеуге арналған қақпақтарды зарарсыздандыруға болады. Пароход тамақ пісіру үшін ылғалды буды пайдаланады, бұл тағамды пеште пісірілген тағамға қарағанда жұмсақ етеді, табиғи дәмін, түсін және хош иісін сақтайды
Қазір салауатты өмір салтын ұстанатын уақыт, көптеген адамдар өздерін дұрыс ұстауға тырысады, сондықтан олар күн сайын жаттығулар жасап, көп су ішіп, теңгерімді таңғы ас ішуі керек. Егер біз соңғы туралы айтатын болсақ, онда ең жақсы нұсқалардың бірі - буға пісірілген омлет
Ескі сөз бар: «таңғы асты өзіңіз жеп, түскі асты досыңызбен бөлісіп, кешкі асты жауға беріңіз». Қазіргі зерттеулер көрсеткендей, бұл мақал нөлден пайда болған жоқ, ал диета ағза үшін үлкен маңызға ие. Көптеген адамдар таңертең денесі оянбаған және мүлдем тамақтанғысы келмейтінін алға тартып, тамақ ішпейді
Дәмді кез-келген нәрсе әрдайым пайдалы бола бермейді және көбінесе денеге зиян тигізуі мүмкін. Адамдар күн сайын дерлік қуырылған тағамдарды пайдаланады. Котлеттер, қуырылған картоп, жұмыртқа - өте танымал тағамдар. Алайда тағамның термиялық өңдеуінің осы түрінің зиянды болуының көптеген себептері бар
Ас тұзы - адам үшін өмірлік және маңызды зат. Ол барлық жасушаларда болады, көптеген маңызды өмірлік процестерге қатысады және жалпы жасушалардың тіршілігін қамтамасыз етеді. Тұздың жетіспеуі ағзаға өте қауіпті, бірақ оның артық мөлшері одан да қауіпті
