Сэндвичтер - бұл сіз өзіңіздің қиялыңызды көрсетуге, қиялдауға және талғампаз талғамыңызды көрсетуге болатын керемет тағамдар. Әдемі безендірілген және мұқият дайындалған олар шақырылған қонақтарды да, жақын туыстары мен достарын да қуантады.
Бұл қажетті
-
- Зәйтүн сэндвичі:
- май (20 грамм);
- шұңқырлы зәйтүн (1 дана);
- ірімшік (1 тілім);
- тәтті бұрыш (1 дана);
- қызанақ (1 дана);
- бөлке (2 тілім).
- Гавай сэндвичі:
- шие (4 дана);
- қатты ірімшік (4 тілім);
- ананас (4 тілім);
- ветчина (4 тілім);
- май (20 грамм);
- нан (4 тілім).
- Дәмді сэндвич:
- каперстер (2 ас қасық);
- ақ шарап (2 ас қасық);
- зәйтүн майы (1 ас қасық);
- жаңа піскен шөптер (1 ас қасық);
- сарымсақ (1 қалампыр);
- пияз (1 бас);
- май (4 ас қасық);
- тауық бауыры (150 грамм);
- бидай наны (10 тілім);
- дәміне қарай дәмдеуіштер.
- Асшаян сэндвичтері:
- май (2 ас қасық);
- қою қаймақ (5 ас қасық);
- шпинат немесе жасыл салат жапырақтары (4 дана);
- пияз (1 бас);
- қызанақ (2 дана);
- асшаян (200 грамм);
- қатты ірімшік (4 тілім);
- нан (4 тілім);
- куркума (1/4 шай қасық);
- тұз
- дәміне қарай қара бұрыш.
Нұсқаулық
1-қадам
Көкөністерді жуыңыз және құрғатыңыз. Бұрышты барлық тұқымдарды алып тастаңыз. Зәйтүнді кішкене бөліктерге кесіңіз. Ірімшік пен болгар бұрышынан екі бірдей бөлікті кесіңіз. Бұл әрекет сэндвичті безендіру үшін қажет. Бұрыш бөлімінде целлюлозаның бір бөлігін алып тастағаннан кейін, қарбыз қабығын қалыптастыру үшін ірімшік тілімін салыңыз. Қызанақ үшін дұрыс өлшемді таңдаңыз. Оны сыналармен кесіңіз. Оларды алдын-ала дайындалған қыртыстарға салыңыз. Зәйтүнді қызанақтың үстіне қарбыз тұқымы түрінде салыңыз. Нан кесектерін маймен майлаңыз. Дайын қарбыз тілімдерін оларға қойыңыз. Сэндвичті жаңа піскен шөптермен безендіріңіз.
2-қадам
Ветчина, ірімшік және ананастың 4 жұқа тілімін алдын ала дайындаңыз. Нанды сары маймен қуырыңыз. Үстіне ветчина, ананас, ірімшік қосылады. Дайын сэндвичтерді жаңа шиемен безендіріңіз. Тіскебасарды 180-200 градусқа дейін қыздырылған пешке немесе микротолқынды пешке салыңыз. 5-6 минуттан кейін бутербродтар қызмет етуге дайын.
3-қадам
Нанның кесектерін қабықтардан кесіңіз. Тауық бауырын шайып, кесектерге бөліп, сары майға аздап қуырыңыз. Нәзік туралған сарымсақ пен пиязды қосыңыз. Бұл ингредиенттерді 5-7 минут қайнатыңыз. Қоспаға ақ шарап қосыңыз. Бұрыш, тұз. Сэндвичтерге арналған толтырғышты 15-20 минут қайнатыңыз. Тоңазытқышқа салыңыз. Бауырды, көкөністерді және тұздықты електен сүртіңіз. Қаппарларды ұсақтап, картоп пюресі қосыңыз. Нанды сары маймен қуырыңыз. Тостқа пісірілген макарон қосылған. Тіскебасарды жаңа піскен шөптермен безендіріңіз.
4-қадам
Асшаяндарды қайнатыңыз және қабығын алыңыз. Қызанақ пен пиязды ұсақтап турап, сары майға қуырыңыз. Алынған консистенцияға асшаяндарды, кілегей, куркума, бұрыш, тұз қосыңыз. Барлық ингредиенттерді 3-5 минут қайнатыңыз. Нанды сары маймен қызарғанша қуырыңыз. Әр тосттың үстіне асшаяндарды, салатты және үгітілген ірімшікті салыңыз. Сэндвичті 180-200 градусқа дейін қыздырылған пеште қыздырыңыз. 5-7 минуттан кейін аппетит дайын болады.
