ХХІ ғасырдағы адамдардың өмірінің жылдам қарқыны жағдайында бутербродтар таңғы асты, түскі асты немесе тіскебасардың бір бөлігін алмастыратын күнделікті тағамға айналды. Оларды дайындаудың көптеген нұсқалары бар.
Әдетте, барлық бутербродтар үш үлкен топқа бөлінеді: ашық, жабық және канапе. Канаптер - бұл сізге ұсақ тағамдар, өйткені оны тістеудің қажеті жоқ олар ауызға толығымен сәйкес келеді. Күнделікті өмірде ашық бутербродтар жиі кездеседі. Оларды дайындаған кезде, толтырғыш бірден негізге қойылады - тілім нан, бөлке, печенье. Ашық бутербродтар ыстық (пеште пісірілген, қуырылған, микротолқынды пеште) немесе салқын болуы мүмкін.
Дәмді ашық сэндвич дайындау үшін сізге келесі өнімдер қажет:
- 3-4 тілім нан (сэндвич саны бойынша);
- 2 шұжық немесе 100 г қайнатылған шұжық;
- 50-100 г қатты ірімшік;
- 1 қызанақ;
- сарымсақ;
- жасыл;
- тұз;
- бұрыш;
- майонез.
Шұжықтарды немесе шұжықтарды кішкене текшелермен немесе жұқа жолақтармен кесіңіз. Жаңа піскен қызанақты жуыңыз және текшелерге кесіңіз. Мұны жақсы өткір пышақпен жасау оңайырақ. Ірімшікті ірі үккіште үккіштен өткізіңіз. 1-2 түйір сарымсақ қабығынан аршып, өте ұсақ кесектерге басыңыз немесе тураңыз. Көк шөптерді ұсақтап тураңыз: аскөк, ақжелкен, насыбайгүл, жасыл пияз. Терең ыдыста шұжық, ірімшік, қызанақ, сарымсақ және шөптерді жақсылап араластырыңыз. Майонездің аз мөлшерін қосыңыз. Тағамды диеталық ету үшін майонезді қаймақпен алмастырыңыз. Толтырғышты дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз. Пергамент қағазымен қапталған пісіру парағында қара нан немесе бөлке тілімдерін жайыңыз. Дайын толтырғышты үстіне қойыңыз. Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз. Ішіне бутербродтары бар пісіру парағын салып, 10-15 минут пісіріңіз. Дәмді хош иісті бутербродтар дайын.
Сэндвичтер кез-келген тағамнан оңай дайындалады. Сіз әртүрлі типтегі паштеттерді, ірімшікті пайдалана аласыз: өңделген, жұмсақ, сүзбе. Шұжықтардың барлық түрлері: ысталған, қайнатылған, пісірілмеген ысталған шұжықтар, шұжықтар, шұжықтар, шошқа шошқа еті.
Кез-келген нан негіз ретінде жарамды: бидай, қара бидай, ақ.
Балық сэндвичтері сіздің аштықты жақсы қанағаттандырады. Оларды дайындау үшін балық консервілері, тұздалған немесе ысталған балықтар қолайлы. Сэндвичке қайнатылған ет немесе тауық етін салуға болады. Көкөністер үшін жаңа піскен қызанақ пен қиярға, шалғамға, корей сәбізіне артықшылық беріңіз. Дайын тағамды туралған шөптермен немесе ақжелкен, жалбыз, насыбайгүлдің бөлек жапырақтарымен безендіріңіз.
Әртүрлі ингредиенттермен және олардың комбинацияларымен тәжірибе жасап көріңіз, сонда сіз әрқашан дәмді ғана емес, сонымен қатар сіздің үстеліңізде әртүрлі бутербродтар болады.
