Пеште дайындалған спагеттидің «Түпнұсқа макарон тағамы» номинациясын жеңіп алуға барлық мүмкіндігі бар. Оларды түскі немесе кешкі асқа дайындауға болады. Қосымша ингредиенттерді өзгерту арқылы сіз әрі пайдалы, әрі жеңіл тағамды аласыз.
Қарапайым және ерекше
Әдеттегі спагетти толығымен скучно болған кезде, оларды пешке дайындаудың уақыты келді. Тауық етін, қызанақ шырынын, сүйікті дәмдеуіштеріңізді қосыңыз - сонда сіз кәстрөлге ұқсас түпнұсқа тағам аласыз. Ол тіпті «жалқау» атағын талап ете алады, өйткені ештеңені алдын-ала қуыруға тура келмейді. Сізге тек кесілген ет пен қызанақ соусын қосу керек.
Қажетті ингредиенттер
Саған қажет болады:
- 200-300 г спагетти;
- 200 г томат пастасы;
- 200 г тауық еті;
- 1-2 түйір сарымсақ;
- 1 шай қасық құрғақ сарымсақ;
- 1 шай қасық Сахара;
- 100 мл су;
- 3-4 ас қасық. л. өсімдік майы;
- дәміне қарай тұз және қара бұрыш;
- жаңа піскен шөптер (ақжелкен, аскөк немесе кинза);
- сүйікті дәмдеуіштер.
Макаронның орнына қызанақты өз шырынында қолдануға болады. Бұл тіпті жақсы болар еді. Белгілі бір мөлшерде спагетти үшін сіз қызанақтан бір банка алуыңыз керек.
Сіз екі жамбастың етін де, тауықтың төс еті етін де пайдалана аласыз. Қалай болғанда да, қызанақ қайнатқаннан кейін, ол шырынды болып шығады және аузыңызда ериді.
Біртіндеп пісіру
Алғашқы қадам
Алдымен ет дайындаңыз. Оны текшелерге кесіп, құрғақ сарымсақпен дәмдеңіз. Пешті 230 ° C-қа параллель қыздырыңыз.
Екінші қадам
Егер сіз дайын пастаны емес, қызанақты қолдануды шешсеңіз, қабығын аршып, пюре болғанша шанышқымен езіңіз. Консервіден шырын, судан, өсімдік майынан, пресстен өткен сарымсақ қалампырынан, қант, тұз, ұнтақталған бұрыш, сүйікті дәмдеуіштерді целлюлозаға қосып араластырыңыз - спагетти тұздығы дайын.
Үшінші қадам
Спагеттиді пісірме табаққа, жақсырақ керамикаға немесе әйнекке салыңыз. Егер бұл макароннан қысқа болса, онда оларды батыл түрде екіге бөліңіз. Сіз, әрине, алдын ала дайындалған спагеттиді қолдана аласыз. Содан кейін пісіру уақытын 15 минутқа дейін азайтыңыз.
Тауықты үстіне қойып, тұздықты біркелкі құйыңыз. Ыдысты фольгамен жауып, алдын ала қыздырылған пешке жарты сағатқа жіберіңіз. Содан кейін фольганы алып, ыдысты тағы 5-7 минут пісіріңіз. Осы уақыт ішінде макарон қалаған күйге жетеді - ол артық пісірілмейді, бірақ дәл сол күйіне «тіспен» жетеді. Ал ет томат шырынын қанықтырады және сөзбе-сөз аузыңызда ериді.
Пісірілген спагеттиге жаңа шөптерді себіңіз және қызмет етіңіз. Ақжелкен, аскөк немесе кинза тауық пен макаронның дәмін жағымды етеді. Дайын тағам лазаньяны біршама еске түсіреді. Тым болмаса сіздің талғамыңызға қарай.
Пайдалы кеңестер
Қосымша ингредиенттер ретінде тек ет ғана жұмыс істей алмайды. Спагеттиді саңырауқұлақтармен, көкөністермен немесе теңіз өнімдерімен көріңіз. Көптеген дәмді комбинациялар бар. Өзіңізге жақсы ескі спагеттиді эксперимент жасап, қайта ашыңыз.
