Сүзбе - ең танымал сүт өнімдерінің бірі, құрамында ақуыздар мен пайдалы минералдар көп. Сүзбе тағамдарының диетаға қосылуы сүйек тінін, жүрек бұлшықеттері мен жүйке жүйесін нығайтуға көмектеседі, өт шығару қызметін қалыпқа келтіреді, бауырды семіздіктен сақтайды. Жеңіл сіңімділігі арқасында сүзбе балалар мен қарттардың мәзіріне қосылуға кеңес беріледі.
«Жанға арналған» куки рецепті
Бұл қарапайым, бірақ өте дәмді сүзбе печеньесі, олар күнделікті дастарқанға және мерекеге сай келеді. Оны дайындау үшін сізге мыналар қажет:
- 1 стакан бидай ұны;
- 200 г сүзбе;
- 120 г сары май;
- 120 г түйіршіктелген қант;
- 2 жұмыртқаның сарысы;
- 1 лимонның дәмі;
- 1 шай қасық. наубайшы ұнтағы;
- 1 қап кокос үлпектері;
- 100 г бал.
Жұмсақ май мен ұнды пышақпен ұсақтаңыз. Сүзбені електен немесе металл дуршлаг арқылы сүртіңіз. Ұн қоспасына түйіршіктелген қант, сүзбе, жұмыртқаның сарысы, майдалап туралған лимон қабығын, пісіру ұнтағын қосып, барлық ингредиенттерден қатты қамыр илеңіз. Оны тоқашқа айналдырып, бөлме температурасында 10-15 минут ұстаңыз.
Содан кейін қамырды қалыңдығы 1 сантиметр қабатқа айналдырып, печеньелерді бұйра қалыптармен кесіңіз. Дайын тағамды майланған пісірме табаққа салыңыз да, алдын ала қыздырылған пеште 170 ° C температурада 25 минут пісіріңіз. Содан кейін печеньелерді суытып, ыдысқа жіберіңіз. Әрқайсысын балмен сүртіңіз және кокос жаңғағымен себіңіз.
Хош иісті ірімшіктерге арналған рецепт
Мүмкін, сүзбе қосылған ең танымал кондитерлік сырлар. Бұл танымал десертке көптеген рецепттер бар. Ванильді кілегеймен хош иісті ірімшік жасау үшін сізге қажет:
- 300 г ұн;
- 180 мл сүт;
- 150 г сүзбе;
- 1 жұмыртқа;
- 100 г түйіршіктелген қант;
- 2 қап ванильді қант;
- 3 шай қасық қамырға арналған пісіретін ұнтақ;
- ванильді пудинг пакеті;
- өріктің консервіленген 9 жартысы;
- 1 сарысы;
- ұнтақ қант.
Сүзбені електен сүртіп, сары маймен, жұмыртқамен, 50 грамм түйіршіктелген қантпен және ванилинмен араластырыңыз. Ұнды қопсытқышпен араластырыңыз, сүзбе массасына қосып, қамыр илеңіз.
Ванильді пудинг қоспасын және қалған түйіршіктелген қантты 4 ас қасық сүтте ерітіңіз. Содан кейін қалған сүтті қосып, кейде араластырып, қайнатыңыз. Содан кейін ванильді кремді оттан алып, салқындатыңыз.
Сүзбе қамырын жайып, 9 квадратқа кесіңіз. Квадраттардың әр бұрышын ортасына қарай кесіп, бұрыштардың оң жақ жартысын бүктеңіз. Пісіру парағын пісіру қағазымен қатарлап, оған ірімшік торттарын салыңыз. Өрік консервілерінің әрқайсысының және жартысының ортасына ванильді крем қойыңыз. Қамырды шайқалған жұмыртқаның сарысымен тазалап, пеште 200 ° C температурада 15 минут пісіріңіз. Салқындатылған ірімшіктерді қант ұнтағына себіңіз.
