Өздеріңіз білетіндей, Жаңа жылдық мәзір әртүрлі болуы керек, сондықтан үй иелері әр дәмге салаттар мен тағамдар дайындайды. Мерекелік тамақ краб таяқшалары немесе краб еті бар салатсыз аяқталуы сирек кездеседі. Ең дәмді және ерекше краб салаттары тіпті жаңа жылдық үстелді безендіруге лайықты.
Жаңа жылға жасыл алма қосылған краб салаты
Құрамы:
- 100 г краб таяқшалары / краб еті;
- консервіленген жүгері құмыра (шамамен 100 г);
- 2 қатты пісірілген жұмыртқа;
- 1 орташа мөлшердегі қышқыл алма (жасыл);
- кішкене аскөк;
- 50-60 мл майонез;
- кішкене шымшым тұз.
Дайындық:
1. Жүгеріні салат ыдысына құйыңыз (сұйықтықсыз).
2. Алманы жуып, кішкене текшелерге кесіңіз, жүгеріге салыңыз.
3. Қайнатылған және салқындатылған жұмыртқалардың қабығын аршып, текшелеп тураңыз.
4. Шаян таяқшаларын кішкене текшелерге кесіңіз.
5. Аскөк ұсақтаңыз, қалған ингредиенттерге қосыңыз.
6. Майонезді салат ыдысына салыңыз және салаттың барлық ингредиенттерін араластырыңыз.
Шаян таяқшалары мен қытай қырыққабаты бар жаңа жылдық салат
Құрамы:
- 150 г қытай қырыққабаты;
- 100 г шаян таяқшалары;
- 100 г қатты ірімшік;
- 100 г жүгері консервілері;
- 1 кішкене жаңа піскен қияр;
- 2 ас қасық майонез;
- аздап тұз.
Дайындық:
1. Пекин қырыққабаты жіңішке етіп турап, ыдысқа салып, тұздап, аздап езіп алыңыз.
2. Шаян таяқшаларын кездейсоқ етіп кесіңіз, бірақ өте дөрекі емес.
3. Қырыққабат пен таяқшаларға жүгері құйыңыз.
4. Ірімшікті салат ыдысына үккіштен өткізіңіз.
5. Жуылған қиярды текшелермен немесе жолақтармен тураңыз.
6. Салатқа майонез қосып, жақсылап араластырыңыз.
Жаңа жылға арналған краб етінен жасалған салат
Құрамы:
- 100 г қатты ірімшік;
- 200 г шаян еті;
- 2 қайнатылған сәбіз;
- 3 пісірілген жұмыртқа;
- 3 ас қасық майонез.
Дайындық:
1. Салатты қабаттарға сәйкес ыдысқа салыңыз.
2. Бірінші қабат: ірі үккіште ұнтақталған краб еті. Жоғарыдан, әр қабат майонезбен майланған.
3. Содан кейін үгітілген ірімшік қабатын салыңыз;
4. Келесі қабатпен қайнатылған сәбізді үккіштен өткізіңіз;
5. Содан кейін үгітілген ақуыздар қабатын жайыңыз.
6. Салаттың жоғарғы қабаты - үгітілген сарысы. Сіз салатты өз қалауыңыз бойынша безендіре аласыз.
