Солянка суық мезгілде өте танымал, өйткені ол денені жақсы қанықтырады және жылытады.
Бұл қажетті
500 грамм шошқа целлюлозасы, 150 грамм аңшылық шұжық, 150 грамм қайнатылған шұжық, 2 Ганноверлік шұжық, 3 маринадталған қияр, 1 пияз, 1 сәбіз, 2 картоп, 5 зәйтүн, 250 миллилитр қызанақ, 4 ас қасық өсімдік майы, тұз
Нұсқаулық
1-қадам
Шошқа целлюлозасын шайып, қайнатыңыз (шамамен бір сағат), алынған көбікті алыңыз.
2-қадам
Пияз бен сәбізді тазалап, ұсақтап турап, өсімдік майына 1-2 минут қуырыңыз.
3-қадам
Маринадталған қиярды текшелерге кесіңіз, сәбіз мен пиязға қосып, 5 минут қуырыңыз.
4-қадам
Қуыруға арналған қызанақты құйып, тағы 10 минут қайнатыңыз.
5-қадам
Етті сорпадан алыңыз және салқындағанша қалдырыңыз. Пісірілген шұжық пен Ганновер шұжықтарын текшелерге, аңшылық шұжықтарын жіңішке тілімдерге, салқындатылған шошқа етін ұсақтап тураңыз.
6-қадам
Картопты тазалап, текшелерге бөліп, сорпаға салыңыз. 10-15 минут пісіріңіз.
7-қадам
Сорпаға қуыруды қосып, тағы 10 минут қайнатыңыз.
8-қадам
Сорпаға шошқа етін, пісірілген шұжықты, Ганновер шұжықтарын және аңшылық шұжықтарды қосыңыз. Сорпаны тұздап, 15 минуттай пісіріңіз.
9-қадам
Ходжеподжды жылудан алып тастаңыз. Зәйтүнді екіге бөліп, сорпаға қосыңыз. Қақпақты жауып, 2 минутқа қалдырыңыз. Қаймақ және лимон сыналарымен бірге қызмет етіңіз.
