Таңғы ас - бұл күннің ең маңызды тағамы. Келесі күні барлығы оның пайдалылығына байланысты. Отбасыңызды дәмді және пайдалы таңғы аспен тамақтандыру үшін жемістер мен көкөністер қосылған дәмді кастрюль дайындауға болады.
Құрамы:
- Майлылығы төмен сүзбе - 2 пакет (500 г);
- Алма - 7-8 дана;
- Мейіз - 250 г;
- Інжір - 200 г;
- Тауық жұмыртқасы - 10 дана;
- Май - 125 г;
- Жарма - 600 г;
- Орташа мөлшердегі сәбіз - 3-4 дана;
- Шпинат - 1 орташа шоқ.
- Қалыпты майлауға арналған өсімдік майы.
- Қаймақ - 250 г.
Дайындық:
- Көкөністер мен жемістерді дайындаңыз. Сәбізді жақсылап шайыңыз және тазалаңыз, содан кейін жұқа жолақтармен кесіңіз немесе үккіште тураңыз. Майға жұмсақ болғанға дейін қайнатыңыз. Шпинатты шайып, құрғатып, белдеулеріне кесіп, туралған сәбізге бекітіңіз. Шпинатты бес минуттай шайқаңыз. Алманы жуыңыз, қабығын аршып, ортасын алыңыз, кішкене текшелерге кесіңіз.
- Інжірді ыстық суға 30 минут салып қойыңыз, содан кейін ағызып, кептіріп, ұсақтап тураңыз. Алма мен інжірді салқындатылған көкөністермен біріктіріп, оған бес жұмыртқа қосып, жақсылап араластырыңыз.
- Сүзбені електен сүртіңіз, оған жарма, қант қосып, жақсылап жуылған мейіз және қалған бес жұмыртқаны қосыңыз. Қабырғалары жоғары пішінді өсімдік майымен майлап, жемістер мен көкөністер салмасы мен сүзбе қоспасын кезектестіріп қабаттар төсей бастаңыз.
- Барлығы 4 қабат болуы керек. Жоғарғы сүзбе қабатын маймен тегістеп, пісіру парағын 170 градусқа дейін қыздырылған пешке салыңыз. Пісірілгенге дейін шамамен 20-25 минут пісіріңіз, пісіру аяқталғаннан кейін кастрюльді аздап қаймақпен майлауға болады және оны қызартады.
Сіз осындай кастрюльді қаймақпен суарып, ыстық немесе суықта ұсына аласыз. Ал балаларға джем немесе шоколад пастасы ұсынуға болады.
