Дәнді дақылдардың артықшылығы бұрыннан белгілі. Дәнді дақылдар құрамындағы ақуыз организмге жақсы сіңеді. Сонымен қатар, олар көмірсуларға бай, бұл ботқаны энергия көзіне айналдырады. Сүт ботқалары балалар тағамында алмастырылмайды.
Жемістер қосылған балалар ботқасы
Балаларға ұнайтын сұлы майын дайындау үшін сізге қажет:
- 1 стақан сұлы;
- 1 стакан сүт;
- 1 стакан су;
- 50 г сүзбе;
- 1 банан;
- 1 алма;
- 1 алмұрт;
- 2 ас қасық. л. май;
- 2 ас қасық. л. түйіршіктелген қант;
- тұз.
Су мен сүтті бөлек қайнатыңыз. Содан кейін сұлы майын қайнаған суға құйыңыз, оған тұз, түйіршіктелген қант қосып, араластырыңыз, 5 минут қайнатыңыз. Содан кейін ыстық сүтті құйып, тағы 10 минут пісіруді жалғастырыңыз.
Ботқа ботқа електен өткізілген сүзбе мен май қосыңыз. Барлығын жақсылап араластырыңыз. Алма мен алмұртты жақсылап жуыңыз, бананды тазалаңыз. Жемістерді жіңішке тілімдерге бөліп, сұлы майымен араластырып, қызмет етіңіз.
Мүкжидек тұздығы қосылған жарма ботқасы
Дәнді және дәмді жарма ботқасын дайындау үшін келесі ингредиенттерді қабылдау қажет:
- кесе жармасы;
- 2 стакан сүт;
- 2 ас қасық. л. түйіршіктелген қант;
- 1 шай қасық. ванильді қант;
- тұз.
Мүкжидек тұздығы үшін:
- 60 г мүкжидек;
- стакан су;
- 1 ас қасық. л. картоп крахмалы;
- 2 ас қасық. л. Сахара;
- 1 апельсиннің қабығы.
Алдымен сүтті қайнатыңыз, оған тұз, ванилин және түйіршіктелген қант қосыңыз. Содан кейін манна жармасын жіңішке ағынға қосып, араластырып қалыңдатылғанға дейін пісіріңіз.
Мүкжидек соусын дайындаңыз. Ол үшін мүкжидектен шырынды сығып, целлюлозаның үстіне ыстық су құйып, 3 минут қайнатыңыз. Содан кейін дайындалған сорпаны сүзіп, қант құмымен біріктіріңіз, сығылған мүкжидек шырынын және ұсақ үккішке бір апельсиннің ұнтақталған қабығын қосыңыз. Барлығын қайнатыңыз және жұқа ағынмен кішкене салқын суда сұйылтылған картоп крахмалын құйыңыз. Тұздықты тағы 5 минут қайнатыңыз және оттан алыңыз.
Қызмет көрсететін кезде сүтті жарма ботқасын тәтті және қышқыл мүкжидек тұздығымен құйыңыз.
«Шоколад» ботқасы
Осы рецепт бойынша кішкене тәтті тіске күріш ботқасын дайындау үшін сізге қажет:
- 200 г күріш;
- 1 стакан сүт;
- 2 стакан су;
- 2 ас қасық. л. какао ұнтағы;
- 100 г қант;
- 50 г ауыр қаймақ;
- 50 г шоколад;
- тұз.
Күрішті сұрыптап, шайыңыз. Суды қайнатыңыз, тұз қосыңыз, дайын күрішті қосып, 10 минут қайнатыңыз. Содан кейін қайнатылған сүтті құйып, ботқаны қоюланғанша пісіріңіз.
Содан кейін какао ұнтағы мен қантты қосыңыз. Барлығын жақсылап араластырып, тағы 5 минут пісіріңіз. Содан кейін күріш ботқасын майланған қалыптарға салыңыз да, тоңазытқышқа салыңыз.
Қою көбік пайда болғанша араластырғышпен ауыр қаймақты шайқаңыз. Қызмет көрсету кезінде «шоколад» ботқасын табаққа салыңыз, кілегей мен шоколад бөліктерімен безендіріңіз.
