Балалардың туған күні әрқашан көңілді, күлкі, байқаулар. Мерекелік үстелде міндетті түрде балалардың дәмді тағамдары: жеміс салаттары мен десерттері болуы керек. Салатты тек кесіп қана қоймай, оны безендіру керек. Содан кейін оны соңғы қасыққа дейін жейді.
Тәтті жеміс салаттары
Жемістерден жасалған салаттар мен десерттердің артықшылығы - оларды қызықты пішінде салуға болады. Әдемі арал аралының композициясын жасаңыз. Сізге қажет: 2 кішкентай банан, 5 піскен киви, 3 мандарин. Мандариннің қабығын аршып, сына бөліңіз. Сыналарды тәрелкенің шетінде жоғары доға етіп орналастырыңыз. Бананның қабығын аршып, жартысын кесіңіз. Жартысын әртүрлі бағытқа қарататындай етіп табаққа салыңыз. Банандарды табақшаға екі сантиметр сайын кесіңіз: олар пальма тіректеріне ұқсайды. Кивиден пальма жапырақтарын жасаңыз. Жемістерді тазалап, тілімдерге кесіңіз. Әр шеңберді екіге бөліңіз. Кивиді пальма ағаштарының басына орналастырыңыз. Мұндай мерекелік безендіруге балалар қуанышты болады.
Қаймақ қосылған дәмді жеміс салаттары. Жеміс десертін жасау үшін 1 үлкен алма, 1 алмұрт, жүзім бұтағы, 150 грамм ұсақталған жаңғақ, 300 грамм кілегей, 50 грамм қант алыңыз. Крем мен қантты миксермен шайқаңыз. Кремді стакандарға бөліңіз. Үстіне жаңғақ себіңіз. Енді алма мен алмұртты сына кесіңіз. Жүзімнің жартысын кесіңіз. Алдымен жүзімнің жартысын стаканға салыңыз. Содан кейін алма мен алмұрт кесектерін сол жерге қойыңыз. Оларды тік орналастырыңыз, сонда олар әйнектен шығады. Десертті қасықпен жеу керек.
Тұздалған салаттар
Қоян салаты балаларға арналған кештерде танымал. Оны дайындау үшін сізге қажет: 1 қаптама краб таяқшалары, 7 тауық жұмыртқасы, 1 жаңа қияр, бір уыс қарағай жаңғағы, 100 грамм қайнатылған күріш, 200 грамм майонез. Қарағай жаңғағын қайнатылған күрішке қосыңыз. Краб таяқшалары мен жұмыртқаларын текшелерге кесіңіз. Жаңа піскен қиярды жолақтарға кесіңіз. Жұмыртқаны, күрішті, шаян таяқшаларын және қиярды бірге лақтырыңыз. Салатты майонезбен дәмдеңіз. Салат өз пішінін жақсы ұстап тұруы үшін ең семіз майонезді қолданыңыз. Қоянның беті мен құлағын салаттан қалыптастырыңыз. Салатты ақ түске айналдыру үшін үстіне күрішті немесе жұмыртқаның ақуызын себіңіз. Қара зәйтүннен қоянның көзін жасаңыз. Қайнатылған қызғылт шұжық кесектерін құлағыңызға салыңыз. Бұл құлақтың ішкі бетін жасайды. Тұздалған немесе жаңа піскен қызанақты қоянның аузына салыңыз.
Тағы бір ерекше салат «Рыбка» деп аталады. Оны дайындау үшін: 2 картоп, 300 грамм шампиньон, 3 жұмыртқа, 1 пияз, 100 грамм майонез алыңыз. Салатты безендіру үшін сізге 50 грамм кез-келген қатты ірімшік, 1 банка консервіленген жүгері, жарты гранат, 3 аскөк бұтағы қажет болады.
Терісіне картоп пен жұмыртқаны қайнатыңыз. Оларды текшелерге кесіп, араластырыңыз. Балықтың басын безендіру үшін бір сарысын бөліңіз. Содан кейін саңырауқұлақтарды текшелерге, ал пиязды сақиналарға кесіңіз. Саңырауқұлақтар мен пиязды өсімдік майы қосылған табаға салып, 15 минут қуырыңыз. Сіз қоспаны бұрышпен алмауыңыз керек, себебі салат балаларға арналған. Саңырауқұлақтар салқындаған кезде оларды картоп пен жұмыртқаға қосыңыз. Салатты майонезбен дәмдеңіз және тұзбен дәмдеңіз. Қажет болса, тұз қосыңыз. Енді үлкен табақты алып, үстіне салатты салыңыз. Массадан балықтың силуэтін жасаңыз: бас, құйрық, екі жүзбе. Балықтың басын үгітілген ірімшікпен немесе сарысымен себіңіз. Қара зәйтүнмен көз жасаңыз. Балықтың денесіне анар мен жүгеріден жолақтарды жайып салыңыз. Алдымен қызыл жолақ, содан кейін сары, содан кейін қызыл және т.б. Балықтың құйрығы жасыл болуы керек: аскөкден.
