Күз - асқабақ жинайтын уақыт. Асқабақ ең пайдалы және дәруменге бай көкөніс болып саналатындықтан, оны елемеуге болмайды. Асқабақтың тән қызғылт сары түсі бар және денеге үлкен пайдасы бар.
Барлық ашық апельсин жемістері мен көкөністеріндей, асқабақ бета-каротинге өте бай, оны біздің денеміз иммундық жүйені нығайту үшін де, ас қорыту және тыныс алу жүйесінің қалыпты жұмыс істеуі үшін қажет А дәруменіне айналдырады.
Энергия тепе-теңдігін сақтау
Асқабақ - бұл энергетикалық функцияны орындайтын көмірсулардың маңызды көзі, асқабақта сонымен бірге организмнің энергетикалық тепе-теңдігін сақтауға қажетті көп мөлшерде калий, магний және микроэлементтер бар. Осы микроэлементтердің жетіспеушілігі шаршаудың жоғарылауына, бұлшықет құрысуларына, сондай-ақ қандағы холестерин деңгейінің жоғарылауына және қан қысымының жоғарылауына әкелуі мүмкін, бұл жүрек-қан тамырлары ауруларының қаупін арттырады. Сонымен қатар, асқабақты үнемі тұтыну жүкті әйелдердің токсикоз белгілерін жеңілдетуге көмектеседі.
Қызық фактілер
- Асқабақтың отаны - Мексика, ол біздің дәуірімізге дейінгі 3000 ж.
- Асқабақтың ішіндегі ең дәмдісі мускат жаңғағы. Оның көптеген түрлері бар: спагетти асқабақ, қазы, ақжелкен, жаңғақ, мәрмәр, алтын алмұрт.
- Асқабақта көп мөлшерде болатын ең маңызды антиоксидант бета-каротин ыдыс-аяқты аз мөлшерде өсімдік майымен пісіргенде жақсы сіңеді.
- Әлемдегі ең үлкен асқабақты 2010 жылы американдық Крис Стивенс өсірді, оның айналасы 4, 7 метрді құрады.
