Диетологтардың асқабақ пен асқабақ тұқымдарының артықшылықтары туралы айтуы кездейсоқ емес: бұл ашық апельсин көкөнісінде денсаулықты жақсартатын көптеген пайдалы дәрумендер мен минералдар бар, сонымен қатар керемет дәмі бар.
Асқабақ - Хэллоуиннің әйгілі символы ғана емес, сонымен қатар кез-келген үстелден орын табатын өте дәмді және пайдалы көкөніс. Асқабақ - адам ағзасының сау дамуына қажетті дәрумендер, микроэлементтер, макроэлементтер мен құнды минералдардың құрамындағы чемпион. Оның құрамында В, Т, РР, К, Е және С тобындағы дәрумендер, каротин, магний, калий, кальций бар.
Асқабақты диетологтар ең пайдалы көкөністердің бірі деп бекер айтпайды: ол баланың диетасына жарамды, аллергиямен ауыратындарға тез төзімді және гастрит пен асқазан жарасы ауруларымен ауыратын адамдардың диеталық тамақтануы үшін өте қолайлы.
Асқабақтың құрамындағы каротин иммундық жүйені нығайтады, жастықты ұзартады және зат алмасуды тездетеді. Құрамында каротин мен пектиннің көп мөлшері, сондай-ақ төмен калория мөлшері асқабақты керемет диеталық тағам етеді. Пісірілген асқабақтың керемет дәмі бар және 100 г-да 40 Ккал ғана бар, сондықтан оны салмақ тастауға және метаболизм процестерін қалыпқа келтіргісі келетіндерге рационға қосу керек.
Сонымен қатар, асқабақтың құрамындағы заттар қан тамырларының қабырғаларын нығайтады және қандағы холестерин деңгейін төмендетеді, демек олар атеросклероздың пайда болу қаупін азайтады.
Асқабақ майы Омега-3 және Омега-6 полиқанықпаған май қышқылдарына бай екенін бөлек айта кету керек. Асқабақ тұқымындағы олардың мөлшері балықтың майынан асып түседі, бұл көбінесе тағамдық рекордшы болып саналады. Сондықтан асқабақ тұқымын үнемі пайдалану депрессиядан тиімді қорғайды, стресске төзімділікті арттырады, жүректі нығайтады, теріні және шашты нәрлейді. Асқабақ пен асқабақ майы - шаршау, шамадан тыс жұмыс, депрессиялық бұзылыстар, есте сақтау қабілеті мен психо-эмоционалды фонды емдеуге арналған тамаша құрал. Бұл ерекше көкөніс ағзаны тез және мұқият тазартады, токсиндер мен зиянды метаболизм өнімдерін шығарады, бүйрек пен экскреторлық жүйенің жұмысын жақсартады.
Сонымен, асқабақтың балаларға да, ересектерге де ұнайтын жағымды тәтті дәмі бар. Оның көмегімен кез-келген тағамды, көкөніс бұқтырғышынан бастап тәтті тоқаштар мен жеміс-жидектерді дайындауға болады. Асқабақ - дәмді әрі пайдалы антоним емес, синоним екендігінің нақты дәлелі.
