Анис кәдімгі, атауына қарамастан, өсімдік мүлдем қарапайым емес. Ол жақсы қақырық түсіретін, бактерицидтік, ас қорыту, іш жүргізетін әсерге ие. Оның құрамында анис қышқылы және көптеген биологиялық белсенді заттар бар.
Бүкіл денені сауықтыру үшін анис тұнбасы қолданылады. Ол 1 ас қасықтан алынады. тамақтанар алдында. Бұл бүйрекке, бауырға, ұйқы безіне, сондай-ақ көзге және өкпеге жақсы әсер етеді және цинга ауруына қарсы профилактикалық қызмет атқарады. Тұнбаны келесідей етіп жасайды: жарты стакан тұқым немесе бір стақан шөп 0,5 литр араққа құйылады және қараңғы жерде 2 апта бойы талап етіледі.
Суықтың алдын-алу және емдеу кезінде анис инфузиясын қолдану керек. Бір шай қасық жемістерді немесе жапырақтарды 50 мл қайнаған сумен құйып, 20 минутқа қалдырыңыз. Сумен сұйылтылған инфузияны шаю кезінде қолдануға болады, немесе тамақтанудан жарты сағат бұрын 50 мл ішке қабылдауға болады. Туберкулез, бронхит, астма және басқа өкпе ауруларына көмектеседі.
Анис тұқымдарының отварын жұмыртқаның ақуызымен араластырып, тері ауруларын, күйіктер мен аллергиялық реакцияларды емдеу үшін қолданады. Бірақ мұндай отварды қолданар алдында дәрігермен кеңескен дұрыс.
Анис тамақ үшін де қолданылады. Ол көптеген тұздықтар мен дәмдеуіштерде кездеседі. Анис майы қияр мен қызанақты маринадтауға қолданылады. Тіпті анис шипалы бутербродтар да бар. Олар осылай дайындалады: майдың үстіне жайылған анис жапырақтары мен жемістердің құрғақ қоспасын бір тілім нанға себіңіз.
