Супермаркеттерде сіз кез-келген талғамға және бюджетке сәйкес тағам таба аласыз. Көбіне адамдар арзанырақ немесе көзге бірінші түскен тауарларды алады. Өзіңізді және жақындарыңызды заманауи өндірісте кеңінен қолданылатын зиянды қоспалардың әсерінен барынша қорғау үшін өнімдер туралы білуіңіз керек.
Нұсқаулық
1-қадам
ТУ (техникалық нұсқаулық) бойынша емес, ГОСТ (мемлекеттік стандарт) бойынша жасалған өнімді сатып алыңыз. Кейбір өндірушілердің өнімдерінде сіз «ГОСТ-қа сәйкес» немесе «ГОСТ-қа сәйкес өндірілген» деген жазуларды көре аласыз, бірақ бұл күмәнді сапалы өнімді пайдалы түрде ұсынуға тырысатын маркетологтардың қарапайым айла-тәсілдері. ГОСТ-та дұрыс сандар болуы керек. Қабылданған мемлекеттік стандарттарды Интернеттен оңай табуға болады. Міне бірнеше мысалдар: ГОСТ 16131-86 - пісірілмеген ысталған шұжықтар, ГОСТ 12028-86 - балық консервілері. Майдағы сардиналар, ГОСТ 6687.7-88 - алкогольсіз сусындар мен квас.
2-қадам
Әрқашан заттың жарамдылық мерзіміне назар аударыңыз. Супермаркеттер мерзімі өтіп кеткен тауарларды есептен шығаруға өте құлықсыз, сондықтан олар барлық айла-тәсілдерді қолданады, соның ішінде күн белгілерін жапсыру. Дүкеннің өзінде оралған тауарларды азырақ сатып алуға тырысыңыз.
3-қадам
Өнімдердің атауын қараңыз. Ол әрқашан түпнұсқа болуы керек, «Қаймақ» немесе «Қою сүт» жоқ. Ұқсас атаулары бар өнімдер өндірісінде зиянды өсімдік майлары мен құрғақ сүт құралдары жиі қолданылады.
4-қадам
Акцияға арналған өнімдерді сатып алмауға тырысыңыз. Көбінесе дүкендер ақаулы немесе ескірген тауарларды тез сатқысы келген кезде әртүрлі жеңілдіктер мен сатылым күндерін ұйымдастырады. Әрине, бұл әрдайым бола бермейді, бірақ өзіңізді тағы бір рет жағымсыз тосынсыйлардан қорғағаныңыз абзал.
5-қадам
Өнімнің қаптамасы тегіс, ойықсыз немесе жарықсыз болуы керек. Сынған қаптама өнімді тез бұзады және өнімде көрсетілген жарамдылық мерзіміне сәйкес келмейді.
6-қадам
Сіз салқындатылған еттің балғындығын өте қарапайым түрде тексере аласыз: оны саусағыңызбен басыңыз. Егер ет бірден формасын қалпына келтірсе, демек, ол витринада бұрыннан болған және ылғалды көп жоғалтқан.
7-қадам
Қаптамада жазылғанға ешқашан сенбеңіз. «Экологиялық таза», «педиатр мақұлданды» немесе «тек табиғи ингредиенттер» сияқты еліктіргіш жапсырмалар клиенттерді жай адастырады. Ресейде өнімнің «табиғилығына» сараптама жүргізілмейді және кез-келген өндіруші мұндай мәлімдеме жаза алады. Айтпақшы, Ресей медициналық ғылымдары академиясының институты да тамақ өнімдеріне ұсыныстар бермейді және ешнәрсені құптамайды.
8-қадам
Өнімнің құрамын міндетті түрде қарастырыңыз. Бірінші болып композицияда не бар екенін жазады. Егер бұл ет бұқтырмасы болса, онда өнімнің құрамындағы алғашқы ингредиент өсімдік майы немесе шошқа майы емес, ет болуы керек.
9-қадам
«Е» әрпінің астындағы қоспалар туралы көп айтылды және жазылды. Олар зиянды. Бұл тәттілендіргіштердің, хош иістендіргіштердің, хош иістендіргіштер мен бояғыштардың барлық түрлері. Химиялық қоспалардың мөлшері барынша аз болатын өнімді таңдауға тырысыңыз.
