Пісірілген тағамдарды керемет және әдемі ету үшін жақсы рецепт, жаңа өнімдер және аспаздық дағдылар жеткіліксіз. Пісіру табағының дұрыс таңдалғаны маңызды. Сонымен қатар, материалдар мен түстердің кең таңдауы кез-келген үй шаруасындағы әйелге таңдалған тағамды пісіруге ғана емес, сонымен қатар ас үйдің ішкі бөлігіне де сай келетін тағамдарды дәл таңдауға мүмкіндік береді.
Нұсқаулық
1-қадам
Ең алдымен, сіз таңдаған тағамды дайындау технологиясын зерттеңіз, өйткені пішінді таңдау сіз пісіретін температураға және кондитерлік тағамдар пеште қанша уақыт болатынына байланысты. Осыған сүйене отырып, форма жасалатын материал туралы шешім қабылдаңыз. Ол шойын, алюминий, болат, керамика, шыны немесе силикон болуы мүмкін.
2-қадам
Ыдыс-аяқтың беріктігін бағаласаңыз, шойыннан жасалған қалыптарды таңдаңыз. Шойын уақыт өте келе деформацияланбайды және оның жабыспайтын қасиеттері тек жақсарады. Бұл форма біркелкі қызады. Алайда, шойыннан жасалған ыдыс-аяқтың ауыр екенін есте ұстаған жөн. Бірақ алюминий қалыптары өте жеңіл. Бірақ пісіруге арналған алюминий тағамдарын сатып алғанда, оның түбінің жеткілікті қалыңдығына көз жеткізіңіз. Кекстерге, пирогтарға және печеньелерге арналған болат қаңылтыр сатып алыңыз. Болат ыдысты тазалау оңай және механикалық зақымға ұшырамайды.
3-қадам
Кәстрөлдерге, суфлелерге және пудингтерге арналған керамикалық табаны қолданыңыз. Есіңізде болсын, керамика температураның жоғарылауына жол бермейді, сондықтан қамыр қосылған ыдыс қыздырылмаған пешке қойылады. Керамикалық ыдыс-аяқтар тартымды көрініске ие және дайын тағамды оны пісірген түрінде тікелей беруге болады. Шыны ыдыстың да артықшылығы бар, сонымен қатар ол жылуды ұзақ уақыт сақтайды. Онда печенье пісіріңіз - мөлдір қабырғалар арқылы өнімнің дайындық дәрежесін анықтауға ыңғайлы.
4-қадам
Сәнді силикон қалыптарын қолданып көріңіз. Олардан пісірілген тағамдарды алып тастау оңай, сонымен бірге пішіннің түбін және қабырғаларын маймен үнемі майлау қажет емес. Алайда, жұмсақтықтың арқасында силиконнан жасалған ыдыс жоғары температурада пішінді жақсы ұстай алмайды.
5-қадам
Назар аударыңыз, материалдан басқа, ыдыс-аяқты таңдағанда оның пішіні маңызды рөл атқарады. Желе немесе суфле қосылған пирожныйларға, ылғалды салындысы бар пирогтарға қабырғалары бөлінген және түбін алмалы-салмалы қаңылтырларды таңдаңыз. Кекстер үшін толқынды жиектері бар және ортасынан саңылауы бар қаңылтырларды, кекстер мен крамптар үшін - ойықтары бар пісірме табақтарды, пирогтар үшін - бүйірлері биік формаларды таңдаңыз.
