Егер сіз өз еркектеріңізді дәмді нәрсемен еркелегіңіз келсе, онда оларға керемет «Адамның Капризі» ет салатын дайындаңыз. Тағамның атауы көпшілікке таныс болып көрінетін болады, бірақ бәрі оны үйде қалай жасау керектігін білмейді. Пісірілген ет, маринадталған қияр, маринадталған пияз бір-бірімен өте жақсы үйлеседі және ешкімді бей-жай қалдырмайды. Тәтті тағам әдемі, өте қанағаттанарлық және қоректік болып шығады.
Бұл қажетті
- - сиыр целлюлозасы (тауық еті немесе шошқа етін алуға болады) - 300 г;
- - тауық жұмыртқасы - 4 дана;
- - қызыл пияз - 2 дана;
- - маринадталған қияр - 2 дана;
- - қатты ірімшік - 150 г;
- - майонез;
- - сірке суы 9% - 1 ас қасық. л.;
- - күнбағыс майы - 1 ас қасық. л.;
- - қант - 1 шай қасық;
- - тұз - 2/3 шай қасық;
- - ұнтақталған қара бұрыш - 0,5 шай қасық;
- - қызыл ащы бұрыш - 2 шымшу;
- - жаңа ақжелкен - 2-3 бұтақ.
Нұсқаулық
1-қадам
Етті ағынды сумен шайыңыз. Кішкене кастрюльге 1, 5 - 2 литр суық су құйып, қайнатыңыз. Содан кейін сиыр етін қайнаған суға батырыңыз, температураны төмен температураға дейін төмендетіңіз, қақпақты жауып, 2 сағаттай пісіріңіз. Егер сізде тауық филесі болса, онда пісіру уақыты 40 минутты құрайды, егер шошқа еті болса - онда 1, 5 сағат жеткілікті болады.
2-қадам
Етті қайнатқан кезде оны кастрюльден шығарыңыз және салқындатыңыз, ал сорпаны алыңыз - бұл болашақта басқа тағамдарды пісіруге пайдалы болуы мүмкін.
3-қадам
Қабыршақтың бірінші қабатын қызыл пияздан аршып, жіңішке ширек сақиналармен кесіңіз. Содан кейін оны кішкене кесеге салыңыз да, оған сірке суын, күнбағыс майын, қант, 0,5 шай қасық тұз, қара және қызыл бұрыш қосыңыз. Араластырыңыз және 20-30 минут маринадтауға қалдырыңыз.
4-қадам
Осы уақытта сіз тауық жұмыртқаларын қайнатуға болады. Оларды кішкене кастрюльге немесе салқын, тұзды сумен салыңыз, қайнатыңыз және 8-10 минут қайнатыңыз. Осыдан кейін оларды салқын суға салқындатып, 5-7 минуттан кейін қабығын алып тастаңыз. Осыдан кейін, ірі үккішті алып, үстіне жұмыртқаны үккіштен өткізіңіз. Сіз осы үккіште ірімшікті дереу үккіште аласыз.
5-қадам
Тұздалған қиярды екіге бөліңіз. Әр жартысын белдеулеріне кесіңіз. Қайнатылған етті жұқа текшелерге кесіңіз, ыдысқа салыңыз, тұз салыңыз, оған бірнеше шымшым қара ұнтақталған бұрыш және 1 ас қасық майонез қосыңыз. Содан кейін бәрін жақсылап араластырыңыз. Осыдан кейін, етді салат ыдысына бір қабатқа салыңыз (ештеңе жасамай).
6-қадам
Пияз маринадталған кеседен барлық сұйықтықты ағызып, пиязды ет үстіне қабатпен біркелкі таратыңыз. Содан кейін, қиярды жайып, майонезбен жағыңыз. Осыдан кейін жұмыртқаны салады, оны да майонезбен жабу керек. Соңында, препарат үгітілген ірімшікке себіліп, ақжелкен бұтақтарымен безендірілген (міндетті емес).
7-қадам
«Адамның Капризі» салаты қазір аяқталды. Оны екі сағатқа тоңазытқышқа қойыңыз, ол дұрыс сіңіп кетеді, содан кейін сіз оны үстелге ұсынып, онымен жақындарыңызды қуанта аласыз.
