Көпшілікке арналған жалқау тұшпара - бұл бала кезден сыйластық. Олар тәтті, нәзік, бірақ сонымен бірге қанағаттанарлық. Сіз бұл тұшпарада сүзбені сезе алмайсыз, бірақ оның арқасында қамыр керемет әуе және жағымды болып шығады. Егер сізде балалар болса, онда сіз бұл тағамды олардың рационына қосуыңыз керек. Тағы бір маңызды плюс - бұл тұшпара тез және оңай дайындалады, тіпті оны өте тәжірибесіз үй шаруасындағы әйел де шеше алады.
Сонымен, сізге қажет:
• жұп жұмыртқа;
• жарты килограмм сүзбе;
• төрттен бір стакан қант;
• Ұн дәміне қарай;
• Бір шымшым тұз.
Не істеу?
1. Сүзбекті електен мұқият ұнтақтаңыз немесе араластырғышты пайдаланып шайқаңыз. Оған қант, тұз және жұмыртқа қосып, тегіс болғанша араластырыңыз.
2. Біртіндеп ас қасық, қамыр оны алуды тоқтатқанша ұн қосып, жақсылап илеңіз. Егер сіздің қолыңызға сәл жабысып қалса, үрейленбеңіз.
3. Қолыңызға ұн салып, дайын қамырдан шұжық жасап, оны ұсақтап тураңыз. Егер сіздің қамырыңыз пышаққа жабысып қалса, оны ұнмен сүртіңіз.
4. Суды қайнатыңыз, тұз қосып, екі ас қасық қант қосыңыз.
5. Тұшпараларды қайнаған суға салыңыз да, ыдыстың түбіне жабысып қалмас үшін дереу араластырыңыз. Тұшпара шыққан кезде оны тағы 3-4 минут қайнатыңыз, содан кейін оларды саңылаулы қасықпен алыңыз.
Сіз мұндай варениктерді джем, қаймақ немесе жай маймен дәмдеуіштермен ұсына аласыз. Ас болсын!
