Көптеген үй шаруасындағы әйелдер «Сыр, ветчина, қияр» кодты атауымен осындай салатқа ие, ал кейбіреулері оны «Нәзік», «Шырынды» немесе «Берлин» ретінде мерекелік үстелге ұсынады. Қонақтардың көпшілігі олардың атауына алаңдамайды, бірнеше секунд ішінде табақтарынан тамақ сыпырып, қосымша заттар сұрайды. Мұның бәрі салаттың нәзік, шырынды, жаңа дәмі, оның әдемі көрінісі және тәтті-қияр иісі туралы. Оны пісіру алмұрт тәрізді оңай, өнімді кесуге және араластыруға 5 минут қана қажет. Шын мәнінде, бұл «Оливьедің» жеңілдетілген нұсқасы, бұл үй иесі үшін уақыт пен күш-жігерді үнемдейді.
Бұл қажетті
- - 3 пісірілген жұмыртқа;
- - 200 г ветчина немесе ветчина шұжық;
- - 1 жаңа піскен орташа қияр;
- - 100 г қатты ірімшіктің кез-келген түрі;
- - 2 ас қасық майонез.
Нұсқаулық
1-қадам
Ветчинаны қабықтан тазалаңыз, жұқа жолақтармен немесе таяқшалармен кесіңіз.
2-қадам
Қайнатылған жұмыртқаларды алдын ала тазалаңыз, кесу тақтасында кішкене текшелерге кесіңіз. Сіз жай ғана оларды ұнтақталған үккішпен үккіште аласыз.
3-қадам
Жаңа қиярды жуыңыз, сүлгімен сүртіңіз, жіңішке жолақтармен кесіңіз немесе арнайы үккіштен өткізіп, сол ұзын текшелерді алыңыз.
4-қадам
Ірімшікті ірі үккіштен өткізіңіз.
5-қадам
Барлық дайындалған тағамдарды әдемі мөлдір салат ыдысына, майонезбен дәмдеңіз. Тұз қажет болған жағдайда ғана, ветчина мен майонез қосылған ірімшік тұзды жеткілікті мөлшерде береді. Қажет болса, майонездің бір бөлігін майлы қаймақпен алмастыра отырып, майонез-қаймақ байламын жасауға болады.
6-қадам
Сіз салатты тек жарқын ыдыста, әйнек салат ыдысында немесе фарфордан жасалған жалпақ табақшада ғана емес, сонымен қатар табақтарға тартлеткалар қою арқылы да ұсына аласыз. Жоғарғы бөлігін болгар бұрышының тілімдерімен, жаңа піскен қызанақпен, қияр шеңберлерімен, анар тұқымдарымен немесе жүгері консервілерімен безендіріңіз. Көк пияздың қауырсындары, ақжелкен бұтақтары, аскөк тәбетті хош иісті жақсартуға көмектеседі.
