Осы рецепт бойынша дайындалған қаймақ - бұл сүтті хош иісті торт. Қамырға бал қосу пісірілген тағамдарға балдың өткір дәмін береді. Қаймақ нәзіктікке нәзіктік пен жеңілдік береді.
Бұл қажетті
- - жұмыртқа - 3 дана; - қаймақ - 600 г;
- - күнбағыс майы - 100г;
- - ұн - 300 г;
- - картоп крахмалы - 2 ас қасық. қасықтар;
- - бал - 50 г;
- -қант -150 г;
- - ванильді қант - пакет;
- - сода - 1/2 шай қасық;
- - даршын - 1/2 шай қасық;
- - лимон дәмі - 1/2 шай қасық
Нұсқаулық
1-қадам
Жұмыртқаны шайқаңыз және балмен, күнбағыс майымен, қантпен біріктіріңіз. Композицияны араластырыңыз.
2-қадам
Массаға ұн, крахмал, лимон қабығын, даршын қосыңыз. Ас содасын сірке суымен сөндіріңіз, қамырмен біріктіріңіз. Осыдан кейін жақсылап араластырыңыз.
3-қадам
Қамыр қатты болуы керек. Оны майланған қалыпқа салу керек. 180-200 градусқа дейін қыздырылған пеште шамамен 40 минут пісіріңіз.
4-қадам
Қамыр жақсы көтерілуі керек. Жер қыртысының дайындығын тіс тазалағышпен тортты пирсинг арқылы анықтауға болады (ол дымқыл болмауы керек). Пісіру кезінде пісірілген тағамдар шоколад түсіне айналады.
5-қадам
Тортты суытып алыңыз, содан кейін қаймақпен жақсы сіңдіру үшін кішкене бөліктерге кесіңіз (шамамен 3 см). Қытырлақ және қызарған кесектерді бөлек қойыңыз, кейінірек олардан тортты себу үшін ұнтақ жасалады.
6-қадам
Қаймақ ванильді қантпен араластырыңыз және торт бөліктерімен біріктіріңіз. Қоспаны қолайлы ыдысқа мықтап салыңыз да, пленкамен жабыңыз. Тоңазытқышта 40-60 минут ұстаңыз.
7-қадам
Торттың кешіктірілген кесектерін үгінділерге ұнтақтаңыз.
Салқындатылған қаймақты ыдысқа салыңыз (пішінді аударыңыз), шпательмен ақырын кесіңіз. Үстіне үгінділермен себіңіз, оны бүйірлеріне аздап басыңыз. Дәмді қаймақ қызмет етуге дайын.
