Пирогты толтырудың барлық түрлері бар! Мысалы, калина - әдемі жидек, бірақ оның дәмі ащы. Бірақ одан «толтырғыш» дәмді және, әрине, өте пайдалы болып шығады.
Вибрумның денсаулыққа тигізетін пайдасы даусыз. Оның құрамында С дәрумені және денеге күзде қажет болатын басқа да керемет заттар бар. Сондықтан пирог дәмді ғана емес, сонымен қатар пайдалы болып шығады.
- қарақұйрық жидектер - 500 г.
- бидай ұны - 700 г.
май - 200 г.
-сүт - 1 стакан
- ашытқы - 1 шай қасық
- қант - 2 стакан
-тұз - 2 шай қасық
Тек піскен жидектерді таңдаңыз. Калинаға су құйып, жылы сумен екі рет шайыңыз. Жидектерді кептіру үшін қағаз сүлгімен жайыңыз. Содан кейін бір стакан қантпен араластырыңыз. Қаласаңыз, алма немесе алмұрт сияқты басқа жемістерді қосуға болады.
Сары майды су ваннасында ерітіп, сәл салқындатыңыз. Мұнайдың тым ыстық болмауы маңызды. Содан кейін ашытқы, бір стакан қант, тұз және сүт қосыңыз. Ұнды ақырын құйыңыз. Алдымен - екі стақан және алынған қамырды илеңіз. Қалған ұнды қамыр сіздің қолыңызға жабысқанды тоқтатқанша бөліктерге бөліп қосыңыз.
Қамыр дайын - оны екіге бөліңіз. Бірінші бөлікті қалыңдығы жарты сантиметр болатындай етіп жайыңыз. Пісірме табақты маймен майлап, қамырды түбіне салыңыз. Оған жидектер салыңыз. Екінші бөлігін жіңішке айналдырып, толтырғышты жабыңыз. Пісіру кезінде шырын ағып кетпес үшін, шеттерін қысып алу керек.
Тортты 200 ° C температурада отыз минут пісіріңіз.
