Пирогты құю - кез-келген үй шаруасындағы әйелге арналған құдай. Дайындаудың қарапайымдылығына қарамастан, мұндай торт өте нәзік, хош иісті және дәмді болып шығады.
Сұйық пирог жасауға қажетті ингредиенттер:
- майдың жоғары пайызы бар 2 стакан қаймақ;
- 2 стакан премиум-бидай ұны;
- 4 тауық жұмыртқасы;
- 300 г тауық еті;
- жаңа саңырауқұлақтар;
- пияз;
- 5-6 ас қасық майонез;
- 4 шай қасық пісіру ұнтағы;
- тұз, дәміне қарай шөптер.
Жаппай пирогты тауық еті мен саңырауқұлақтармен пісіру:
1. Толтырманы дайындау үшін саңырауқұлақтарды, ет пен пиязды ұсақтап турап, майға аздап қуырыңыз. Толтырғышты тұз бен бұрыш қосып, дәмін келтіріңіз немесе шөптерді қосыңыз.
2. Нәзік сұйық қамыр жасау үшін қаймақ, ұн, жұмыртқа, майонез және пісіру ұнтағын араластырыңыз. Тұз қосыңыз.
құйылған қамырдан басқа толтырғыштармен пирогтар жасауға болады.
3. Пісіруге арналған ыдысты дайындаңыз және майлаңыз, оған қамырдың жартысын құйыңыз.
4. Тауық пен саңырауқұлақты толтырғышты қамырдың негізіне ақырын жайыңыз.
5. Содан кейін қамырдың қалған жартысын толтыруға құйыңыз.
6. Пеште мұндай тортты температураны 190 градусқа қойып, шамамен 20 минут пісіру керек.
7. Дайындықты сіріңке немесе шашлыкпен тексеруге болады.
8. Пирогты бөліктерге бөліп болғаннан кейін, оны тауық еті мен саңырауқұлақтармен ыстықтай беріңіз.
