Күріш желе таңғы ас пен түскі ас арасындағы тағамдар үшін өте қолайлы. Оны десерт ретінде де беруге болады. Өнімдер саны 4 порцияға есептелген.
Бұл қажетті
- - сүт 2, 5% - 5 стакан;
- - дөңгелек күріш - 3 ас қасық. л.;
- - қант - 2 ас қасық. л.;
- - мандариндер - 5 дана;
- - желатин - 1 ас қасық. л.;
- - бадам жаңғағы - 50 г.
Нұсқаулық
1-қадам
Сүтті отқа салыңыз және қайнатыңыз, қант пен жуылған күріш қосыңыз. Кейде араластыра отырып, күріш пісірілгенше пісіріңіз. Салқындатыңыз.
2-қадам
Мандаринді тазалаңыз. Төрт мандариннен шырынды сығыңыз.
3-қадам
Желатинді салқын сумен құйыңыз (50 мл) және ісіну үшін 20-25 минутқа қалдырыңыз. Содан кейін мандарин шырынын желатинге қосып, жай отқа қойыңыз. Желатин толығымен еріген кезде шырынды оттан алып, бөлме температурасына дейін салқындатыңыз.
4-қадам
Біз жаңғақтарды үлкен үгінділерге дейін пышақпен кесеміз.
5-қадам
Күрішті сүтпен, мандарин шырынын желатинмен және жаңғақпен араластырыңыз. Желені қалыптарға немесе табақтарға құйып, тоңазытқышқа салыңыз. Желе қатайған кезде десерт дайын болады.
Қалған мандаринмен желе безендіріңіз.
Ас болсын!
