Азиялық тағамдардың патшасы күрішті тек пеште немесе күріш пісіргіште ғана пісіруге болмайды. Егер сіз осы мәселені шешуге дұрыс қарасаңыз, онда микротолқынды пеш сіздің үйіңізді дәмді және пайдалы тағаммен еркелетеді.
Бұл қажетті
-
- күріш - 1 стакан;
- су - 2 стақан;
- дәмдеуіштер (дәміне қарай);
- тұз (дәміне қарай);
- қақпағы бар шыны ыдыс;
- микротолқынды пеш.
Нұсқаулық
1-қадам
Микротолқынды пеште пісіруге күріштің кез келген түрі қолайлы: дөңгелек дәнді (Краснодар) және ұзын дәнді (басмати). Су күркірегенше күрішті бірнеше рет шайыңыз. Бір стакан жарманы микротолқынды пешке салыңыз. Оның рөлін әйнек немесе фарфордан жасалған ыдыс ойнай алады. Есіңізде болсын, ыдыс жеткілікті үлкен болуы керек, өйткені күріш пісіру кезінде оның көлемін едәуір арттырады.
2-қадам
Күрішті сумен жабыңыз. Дәнді дақылдардың күйіп кетпеуі және ыдыс-аяқтың қабырғаларына жабыспауы үшін судың жеткілікті екендігіне көз жеткізіңіз. Дәміне қарай дәмдеуіштер мен аздап тұз қосыңыз. Сонымен қатар, сіз бульон кубын ыдысқа тастай аласыз. Егер сіз мейіз немесе қара өрікті күрішке салсаңыз, онда оның нәтижесі гарнир емес, тәуелсіз тағам болады. Контейнерді шыны қақпақпен, ыстыққа төзімді ораммен немесе қытай тақтайшасымен жауып, микротолқынды пешке салыңыз.
3-қадам
Микротолқынды таймерді 12 минутқа қойып, пешті максималды қуатқа қойыңыз. Таймерді басқаннан кейін күрішті пешке қосымша 15-20 минутқа қалдыруға болады - ол әлдеқайда жұмсақ болады. Осыдан кейін, өзіңізді күйіп қалмас үшін пештің митін қолданып, контейнерді электр құралынан алыңыз да, дайын ыдысты ағаш шпатламен ақырын араластырыңыз. Күрішті жылдам салқындату үшін желдеткішті пайдалануға болады.
4-қадам
Қайнатылған күрішке қасық зәйтүн майын немесе қаймақ қосуға болады. Егер сіз оны куркумамен араластырсаңыз, онда дайын тағам әдемі сарғыш реңкке ие болады. Барлық дайындық жұмыстары аяқталғаннан кейін күрішті беруге болады.
