Шарлотта - ең қарапайым дайындалатын пирог, егер рецепт сақталса, әрдайым керемет дәмді және әуе болып шығады. Сонымен қатар, бұл тортты мультипісіргіште 10-15 минутта ғана дайындауға болады.
Бұл қажетті
- - үш алма (жақсырақ қышқыл);
- - үш жұмыртқа;
- - үш ас қасық қант;
- - бір шай қасық өсімдік майы;
- - шай қасық пісіретін ұнтақ;
- - тұз (пышақтың ұшында);
- - ванилин салынған пакет;
- - стакан ұн;
- - 1/2 лимон.
Нұсқаулық
1-қадам
Алманы шайыңыз, төртке бөліңіз, тұқымдарды алып тастаңыз және жұқа тілімдерге кесіңіз (егер қабығы өте қатал болса, кесіп алыңыз).
Алманы терең ыдысқа салыңыз, оған жарты лимон шырынын сығып, араластырыңыз (бұл алма қараңғыланбауы үшін қажет).
2-қадам
Үш жұмыртқаны терең ыдысқа бөліп, оларға аздап тұз қосып, ең төменгі жылдамдықпен араластырғышпен ұра бастаңыз. Бір минуттық соққыдан кейін ванилин мен барлық құмды жұмыртқаға қосып, араластырғыштың жылдамдығын арттыра отырып, бес минуттай ұруды жалғастырыңыз. Нәтижесінде ауа тығыздығы өте тығыз болуы керек.
3-қадам
Ұнды бөлек ыдысқа елеңіз, оны қопсытқышпен араластырыңыз (бұл пирогта сода қолданбаған абзал, әйтпесе пісіру онша дәмді болмай шығады).
Ұнды жұмыртқа массасына кішкене бөліктерге құйып, ақырын араластырыңыз, ұнның кесектерін қалдырмауға және қамырдың шөгуіне жол бермеңіз. Осылайша, барлық ұнды араластырыңыз.
4-қадам
Ұнды араластырғаннан кейін дайын алмаларды ыдысқа салыңыз да, қайтадан араластырыңыз.
5-қадам
Көп тағамдық ыдыстың түбін өсімдік майымен майлап, оған алынған қамырды салыңыз, қақпағын жауып, «пісіру» режимін 40 минутқа қойыңыз.
Уақыт өткеннен кейін, тортты баяу пісіргіште тағы бірнеше минут ұстаңыз (кем дегенде 10), содан кейін тортты кең жалпақ табаққа салыңыз да, бөліктерге бөліңіз. Шарлотта дайын, қызмет етер алдында тортты ұнтақталған қантпен себуге болады.
