Егер сіз шоколадты десертті ұнатсаңыз, дәмді торт жасап көріңіз. Бұл өте нәзік, өте жеңіл, әуе болып шығады және ешқандай пісіруді қажет етпейді. Торттың негізі печеньеден жасалған, бұл көп уақытты үнемдейді. Мұндай емдеуден балалар да, ересектер де бас тартпайды.
Бұл қажетті
- - жұмсақ печенье (мысалы, «Юбилейное» немесе «Пісірілген сүт») - 300 г;
- - сары май - 150 г;
- - какао ұнтағы - 4 ас қасық. л. слайдсыз;
- - «Маскарпоне» немесе кез-келген басқа ірімшік ірімшігі - 250 г;
- - майлылығы 33% - 100 г кілегей;
- - қара шоколад - 2 бар (200 г);
- - қант ұнтағы - 100 г;
- - ванилин - 1 пакет.
Нұсқаулық
1-қадам
Печеньелерді ерітіндіге бүктеп, ұнтақталғанша ұнтақтаңыз. Ол үшін блендерді немесе кәдімгі илектеу штырды қолдануға болады. Сары майды су ваннасында немесе микротолқынды пеште ерітіңіз.
2-қадам
Енді тортқа негіз дайындайық. Печенье үгіндісін үлкен ыдысқа құйып, еріген сары май құйып, какао ұнтағын қосыңыз. Барлығын біртектес болғанша араластырыңыз.
3-қадам
Алынған массаны қалыптың түбіне біркелкі таратып, жақсылап қысыңыз. Осыдан кейін дайындаманы 30 минутқа тоңазытқышқа салыңыз.
4-қадам
Шоколадты су ваннасында ерітіп, суығанша қалдырыңыз. Сонымен қатар, араластырғышпен «Маккарпононы» (кез-келген кілегейлі ірімшікті) кремнің консистенциясы болғанға дейін қант ұнтағымен шайқаңыз. Бұл жағдайда, соңғысы ірімшікке біркелкі еритін етіп енгізілуі керек. Содан кейін сұйық шоколадты қосып, қайтадан араластырыңыз.
5-қадам
Жеке ыдыста ваниль қосылған қаймақты шайқаңыз және шоколадты ірімшік массасына қасықпен салыңыз. Осы кезеңде араластырғышты қолдану өте ұнамсыз - крем әуе және жеңіл болып қалуы керек.
6-қадам
Енді тоңазытқыштағы ұнтақталған тортты алып, үстіне алынған кремді салыңыз. Соңында, шпательмен немесе қасықпен бетін тегістеп, бірнеше сағат немесе түнде тоңазытқышқа салыңыз.
7-қадам
Қызмет көрсетер алдында дайын шоколадты тортты қалыптан босатып, өз қалауыңыз бойынша безендіріңіз, мысалы үгітілген шоколадпен немесе туралған жаңғақпен.
