Жаңа жыл енді аяқталған сияқты, ал Shrovetide жақында келеді. Ал құймақсыз Shrovetide мерекесі қандай? Көптеген үй шаруасындағы әйелдер құймақтарды жұқа және саңылаулы етіп дайындауды үйренуді армандайды.
Бұл қажетті
- - айран 0,5 литр;
- - 2 жұмыртқа;
- - тұз;
- - сода;
- - ұн;
- - өсімдік майы;
- - су;
- - сарымай.
Нұсқаулық
1-қадам
Бұл рецепт шамамен 25 дана құймақ жасайды. Біз кәдімгі бес литрлік кастрюльді алып, оған 2 шикі тауық жұмыртқасын сындырамыз. Жақсылап араластырыңыз, сіз венчикті қолдануға болады. Блендерді қолдану ұсынылмайды, әйтпесе жұмыртқалар қатты «ұрады».
2-қадам
Араластырылған жұмыртқаға 0,5 литр айран қосып, араластырыңыз. Мұнда 1 шай қасық тұзды слайдсыз және 1 шай қасық ас содасын, сонымен қатар слайдсыз қосу керек. Барлығын араластырыңыз.
3-қадам
Қоспаға 7 үйілген ас қасық ұн құйып, алынған массаны құймақ сияқты қалың болғанша жақсылап араластырыңыз.
4-қадам
Келесі - ең маңызды кезең. 0,5 литр суды қайнатып, алынған қоспаға құю керек. Ол жерге 2 ас қасық өсімдік майын қосыңыз. Біртектілікке дейін бәрін араластырыңыз. Құймақтың қамыры дайын.
5-қадам
Біз құймақ үшін кастрюльді өсімдік майымен майлап, қағаз майлықпен сүрткеннен кейін баяу отта қыздырамыз.
Қоспаны кәдімгі шөмішпен табаға құйыңыз және құймақты әр жағынан 40-50 секунд қуырыңыз. Дайын құймақ сары маймен жақсы майланған болуы керек.
Біз құймақтарды бірінің үстіне бірін үйіп, қызмет етеміз. Құймақ жұқа, хош иісті және саңылаулары бар.
