Жазда, көшеде өте ыстық болған кезде сіз салқын және салқын нәрсе жегіңіз келеді. Мысалы, хош иісті және қою цуккини сорпасы.
Бұл қажетті
- - цуккини - 3 дана,
- - көкөніс немесе тауық сорпасы - 1 л,
- - сарымсақ - 2 түйір,
- - фета ірімшігі - дәміне қарай,
- - жаңа жалбыз,
- - тұз,
- - бұрыш,
- - ұнтақталған мускат жаңғағы - дәміне қарай.
Нұсқаулық
1-қадам
Көкөніс немесе тауық сорпасын дайындаңыз. Тазартылған цуккиниді кішкене текшелерге кесіңіз, алдын ала қыздырылған табаға өсімдік майымен құйыңыз, туралған сарымсақты қосып, жұмсақ болғанша қуырыңыз. Содан кейін цуккиниді блендерде ұнтақтаңыз немесе жай илеңіз, егер кішкене бөліктері болса, жарайды.
2-қадам
Қайнаған сорпаға цуккини мен ірімшік пюресін қосыңыз. Содан кейін дәмдеуіштер мен майдалап туралған жапырақтарды қосыңыз
жалбыз. Тұз бен бұрыш. Баяу отта 10 минут пісіріңіз, содан кейін пештен алыңыз. Сорпаны салқындатыңыз.
3-қадам
Қызмет көрсету кезінде жалбыз жапырақтарын, шөптерді, ұнтақталған мускат жаңғағын, қаймақты дәміне қарай қосыңыз. Сорпаны аздап жылы немесе салқын етіп беруге болады.
