Ұсынылған рецепт әдеттен тыс болып көрінуі мүмкін. Кез-келген адам жемістерді өздері жақсы болған кезде неге қуырады деп ойлайды? Бірақ қантсыз мандариндер кездеседі, дәл осы сәтте бұл нұсқа ыңғайлы болады. Пісіру кезінде тілімдер карамельдің тәтті қабығын алады.
Бұл қажетті
- - мандариндер - 2 дана;
- - сары май - 1 ас қасық;
- - түйіршіктелген қант - 25 г;
- - рикотта немесе маскарпон - 30 г.
Нұсқаулық
1-қадам
Мандаринді жуыңыз, қабығын алыңыз, тілімдер арасындағы ақ қабаттарды алып тастаңыз.
2-қадам
Қуыруға арналған табаны сары маймен бірге қыздырыңыз, қайнатқан кезде таза кесектерін салыңыз да, оларды дереу қант құмымен себіңіз. Мандариндерді үнемі араластырыңыз, оны жемістердің нәзік қабығына зақым келтірмеу үшін ақырын жасаңыз.
3-қадам
Мандаринді қуыру керек, қант күйіп кетпес үшін және нәзіктікті бұзбау үшін пештен кетпеу керек. Кастрөлді бүкіл процесте бір деңгейде ұстаңыз. Май мен қант біріктірілген кезде карамелдену процесі жүреді, мандарин кесектері әдемі алтын қабығымен жабылады, десертті оттан алып тастай аласыз.
4-қадам
Кесектерді табаққа салыңыз және рикоттаны оларға тікелей батырыңыз. Бұл сүт өнімі тәтті ләззатқа ерекше кремді дәм қосады. Қуырылған мандариндер дайын және қызмет етуге дайын.
