Сүзбе тек сүттен жасалады. Онда бояғыштар, жасанды қоспалар немесе консерванттар жоқ. Бірақ супермаркеттегі сөреден көрген алғашқы пакетті алуға асықпаңыз. Тек сапалы өнім ғана пайда мен рахат әкеледі.
Дәмді және пайдалы сүзбені қалай таңдауға болады
Нарықтағы ірімшіктің аузынан су ағып жатқан таулар немесе дүкендегі ұқыпты қаптамалар - оны қайда сатып алғыңыз келсе, әрқашан келесілерге назар аударыңыз:
Аты-жөні «Сүзбе өнімі» деген жазу сүт протеинінің ішінара көкөніспен алмастырылғанын білдіреді.
Түс. Ол ақ немесе сәл кілегейлі болуы керек. Егер ол сарғыш немесе қоңыр түсті болса, сіздің алдыңызда ескірген өнім бар, ал егер ол қызғылт болса, бұл сүзбе әлдеқашан нашарлаған дегенді білдіреді.
Дәмі. Дүкеннен сатып алмас бұрын өнімді байқап көру мүмкін болмайды, бірақ нарықта мұндай мүмкіндік бар және оны қолданған жөн. Сүзбенің дәмі бейтарап болуы керек, аздап қышқыл болуы керек. Егер ол тәтті болса, онда өнімге қант қосылды, мүмкін жағымсыз дәмді жасыру үшін. Қышқыл сүзбе оның қатты қышқыл сүзбе сүттен дайындалғандығын дәлелдейді.
Жүйелілік. Оны көзбен бағалау әбден мүмкін: өнім тығыз және жұмсақ болуы керек.
Ақуыздың мөлшері. Уақыт бөліп, 100 г өнімнің қанша ақуызы бар екенін көріңіз. Құрамында 20% ақуыз бар сүзбе 10% ақуызға қарағанда әлдеқайда пайдалы.
Жарамдылық мерзімі. Бүгінгі күнмен ғана өнімді сатып алуға тырысыңыз және сүзбені 2-3 күннен артық сақтауға болмайтынын ұмытпаңыз.
Пеште тауық пісіру бір торт сияқты көрінеді. Сонымен қатар, егер сіз кейбір ережелерді ұстанбасаңыз, онда тауық еті өте дәмді болмауы мүмкін. Пеште тауықты таңдау мен пісіруге арналған бірнеше кеңестер кез-келген үй шаруасындағы әйелге дәмді тауық пісіріп қана қоймай, үй жануарларын үйретуге көмектеседі
Сүт өнімдерін өте сақтықпен сатып алу керек екендігі құпия емес. Сатушылар қазір сатып алушыны әдемі есіммен баурап алуға тырысады және барлық жерде олар өнім өндірілген деп жазады. Өнімнің жақсы немесе жақсы еместігін қалай анықтауға болады, сүзбе мысалын қолданып көрейік
Үйде жасалған сүзбе - ағза үшін маңызды кальций мен микроэлементтердің көзі. Сүзбені өзіңіз жасау өте қарапайым, бірақ сіз негізгі кезеңдердің ерекшеліктерін білуіңіз керек. Бұл қажетті -Майлы сүт (3-6%); - май айран (кем дегенде 3%)
Сүт өнімдері біздің ағзамыз үшін өте пайдалы. Бізге танымал және жиі қолданылатын сүт өнімдерінің бірі - қаймақ, бірақ адал емес өндірушілер мұндай өнімді шығаруға қабілетті, олар тек пайдасыз ғана емес, сонымен бірге зиян келтіреді. Жақсы қаймақ таңдау үшін сізге неге назар аудару керектігін анықтайық … Қаймақ - екінші тағамға арналған керемет тұздық, ол көптеген сорпаларды безендіреді, сонымен қатар десерттерге өте қолайлы
Ашыған сүт өнімдерінің, атап айтқанда йогурттың артықшылығы туралы бәрі біледі. Бірақ қате таңдалған йогурт адам денсаулығына пайда әкелмейді, тіпті зиян тигізбейді. Йогурттың пайдасы қандай? Құрамының арқасында бұл өнім ас қорыту жолдарының жұмысына оң әсерін тигізеді, иммунитетті жоғарылатады және сүйектерді мықты етеді
