Пісірусіз дайындалған торттар, әсіресе, аспаздық рецепттерді енгізуге уақыт болмаған кезде көмектеседі. Сондықтан, тіпті жаңадан келген үй шаруасындағы әйелдер де дәмді торттарды тез дайындап, олармен бірге күтпеген қонақтарды қуанта алады.
Бұл қажетті
-
- Бірінші рецепт бойынша:
- вафли пирогтары - 2 дана;
- жұмыртқа - 4 дана;
- қант - 100 гр;
- печенье - 250 гр;
- грек жаңғағы - 250 гр;
- құлпынай - 500 гр;
- май - 250 гр;
- қант ұнтағы - 150 гр.
- Екінші рецепт бойынша:
- печенье - 200 гр;
- май - 100 гр;
- сүзбе - 500 гр;
- қаймақ - 500 гр;
- қант - 400 гр;
- көкжидек - 200 гр;
- желатин - 2 ас қасық. қасықтар;
- кілегей - 200 гр.
- Үшінші рецепт бойынша:
- шоколад пряник - 500 гр;
- қаймақ - 700 гр;
- қант - 150 гр;
- банандар - 4 дана;
- жидектер - 100 гр;
- шоколад - 50 гр.
Нұсқаулық
1-қадам
Құлпынайдан жасалған вафли тортын жасау үшін 4 ақуызды бөліп алыңыз, содан кейін оларды ақ пушистый көбікке шайқаңыз, біртіндеп 100 грамм қант қосыңыз. 250 грамм қысқа печеньені дәл осындай мөлшерде грек жаңғағымен бірге ет тартқыштан өткізіңіз. Ұнтақталған қоспаны ақуыздармен қосып, мұқият араластырыңыз.
2-қадам
Дайын толтырманы вафли қабығының үстіне қойып, оның үстіне 500 грамм таза, құрғақ құлпынай салыңыз. Жеке ыдыста 250 грамм жұмсақ майды 4 сарысы мен қант ұнтағымен шайқаңыз. Алынған кремді құлпынайдың үстіне біркелкі жағып, үстіне екінші вафли қабығымен жабыңыз.
3-қадам
Көкжидек сүзбесін жасаңыз. Ол үшін 200 грамм қысқа печеньені ұнтақтап, 100 грамм еріген сары маймен араластырып, бөлінген пішіннің түбіне қойып, тоңазытқышқа 1 сағатқа қоямыз. Терең ыдыста 500 грамм сүзбені және 400 грамм қантпен бірдей мөлшерде қаймақ шайқаңыз. Блендерді қолданып, 200 грамм көкжидекті ұсақтаңыз.
4-қадам
Сүзбе массасын екіншісіне қарағанда төрттен үлкен болатындай етіп екі бөлікке бөліңіз. Кішкене бөлігін көкжидек пюресі араластырыңыз. Пакеттің нұсқауларына сәйкес 2 ас қасық желатинді ерітіп, кастрюльге қаймақ қосып араластырыңыз.
5-қадам
Дайын қоспаны екіге бөліп, сүзбе кілегейінің екі бөлігіне қосыңыз. Пісіруге арналған ыдысты тоңазытқыштан алыңыз, жағына пісіру қағазының сақинасын қойыңыз және ақ пен көкжидек қабаттарын кезекпен толтырыңыз, содан кейін тортты қатқанша тоңазытқышқа салыңыз.
6-қадам
Зімбір пирогын жасау үшін 700 грамм қаймақты 150 грамм қантпен толық ерігенше араластырыңыз. 500 грамм зімбірді тілімдерге кесіңіз де, оларды қаймаққа батырып, біркелкі қабаттағы ыдысқа салыңыз.
7-қадам
Банан кесектерін үстіне қойып, пряник дайын болғанға дейін қабаттарды кезектестіріп жалғастырыңыз. Жоғарғы қабатты қаймақ пен қанттың қалған бөлігімен жабыңыз, үгітілген шоколадпен және сүйікті жидектермен безендіріңіз.
