Құймақтарды күн сайын пісіруге болады. Олар ешқашан жалықпайды. Оларды таңғы асқа, түскі асқа, тіпті кешкі асқа жейді, әр түрлі салмалармен толтырады немесе қаймақ, шөптер, уылдырық немесе джеммен береді. Құймақ торт үшін негіз бола алады, тіпті салаттың бір бөлігі бола алады.
Көптеген адамдар құймақтан бас тартады, себебі олар калориялары жоғары. Бірақ, егер сіз ұнның орнына крахмалды негіз ретінде қолдансаңыз, онда сіз құймақтарды килокалорияда «жеңілдетіп», диеталық нұсқаны ала аласыз.
Бұл қажетті
- • Сүт (май мөлшері 2,5% -дан аспайды) - 0,5 л;
- • Картоп крахмалы - 6 ас қасық. л.
- • тауық жұмыртқасы - 3 дана;
- • Өсімдік майы - 3 ас қасық. л;
- • Қант - 1-2 ас қасық. л;
- • ванилин - пышақтың ұшында;
- • Тұз -1/2 шай қасық.
- Ас үй ыдыстары:
- • Миксер (қамшымен шайқауға болады),
- • Ұруға арналған тостаған,
- • Құймақтарға арналған ыдыс.
Нұсқаулық
1-қадам
Ұнсыз құймақтарды дайындау өте қарапайым, бірақ тағамды пісірмес бұрын дайындау керек. Сүт тоңазытқыштан аздап тұрып, бөлме температурасында болатындай етіп шығарылады, жұмыртқаны шаю керек және оны қолдануға болады. Құймақ қоспасын араластырғышпен ұрған дұрыс болғандықтан, кішкене ыдысқа крахмал, тұз және қанттың қажетті мөлшерін алдын-ала құйыңыз, сонда бәрі өз қолында болады. Сүт пен өсімдік майын өлшеп, қатар қойыңыз.
2-қадам
Алдымен сіз барлық сұйық ингредиенттерді араластыруыңыз керек. Ыдыстағы араластырғышты пайдаланып, жұмыртқаны бір массаға салыңыз, қалған компоненттерді біртіндеп ұрылған жұмыртқаға қосыңыз: өсімдік майы мен сүт. Өсімдік майы иіссіз, тазартылған және иіссіздендірілген түрде қолданылады. Қоспаны орташа жылдамдықпен шайқаңыз және біртіндеп құрғақ ингредиенттерді қосыңыз: тұз, ванилин немесе ванильді қант, түйіршіктелген қант крахмалы.
3-қадам
Табаны алдын ала қыздырыңыз. Табаны аспаздық щеткамен аз мөлшерде өсімдік майымен майлаңыз. Содан кейін қамырды кішкене шөмішпен құйып, табақты айналдыра айналдырып, қамырды табаның түбіне біркелкі таратыңыз. Қызарғанша әдеттегідей дәстүрлі құймақ пісіріңіз. Құймақтарға бал, қаймақ немесе уылдырық беріледі.
