Жылдам ірімшік пирогтарының әсемдігі олардың ерекше тағамдық құндылығында, жеңіл сіңімділігінде және дайындалудың қарапайымдылығында. Олар үшін кез-келген толтыруды алуға болады. Көкөністер мен шпинат сияқты шөптер ірімшіктің дәмін ерекше атап көрсетеді.
Дәмді және тез ірімшік пирогтарын дайындаудың бірнеше нұсқалары бар. Олар ашық та, жабық та болуы мүмкін. Мысалы, шпинат пен ветчина қосылған тіскебасар пирогы өте дәмді болып шығады. Оны дайындау үшін сізге 130 г ұн, жұмыртқа, 250 г қаймақ және үгітілген ірімшік, 150 г ветчина, 50 г өсімдік майы, 200 г шпинат жапырағы және жарты шай қасық ас содасы мен ұсақталған тұз қажет.
Контейнерде жұмыртқаны, қаймақ, өсімдік майы, тұз және сода біртекті массаға жеткенше шайқаңыз. Алдын ала еленген ұнды алынған қоспаға біртіндеп енгізіп, оны кішкене бөліктерге қосып, қамырды үнемі араластырып отыру керек. Соңында үгітілген ірімшік, шпинат жапырақтары, туралған ветчина массаға қосып, бәрін қайтадан араластырыңыз.
Егер пирогқа ет салуға ниет болмаса, ветчина рецепттен шығарылуы мүмкін.
Пісірме табақты маймен немесе маргаринмен майлап, оған қамырды салыңыз. Сізге шамамен 180 ° C температурада кем дегенде жарты сағат бойы ірімшік пирогын пісіру керек. Дайын екенін тексеру оңай - тек пирогты тіс тазалағышпен тесіңіз. Егер бір уақытта ол құрғақ болып қалса, онда торт дайын болады.
Рецептте ірімшік пен сүзбенің бірнеше түрін қолданып, оны ашық етіп дайындауға болады.
Шпинат қосылған ірімшік пен сүзбе пирогы үшін сізге ашытқысыз қатпарлы қамыр, 200 г майсыз сүзбе, 100 г майсыз ірімшік, 50 г пармезан мен фета ірімшігі, 150 г шпинат, 3 қажет жұмыртқа, әрқайсысы бір қымыздық пен ақжелкен, өсімдік майы мен дәміне қарай тұз …
Бұл торттың рецепті қол жетімді өнімдер негізінде өзгертілуі мүмкін. Сонымен, Пармезанды кез-келген басқа қатты ірімшік оңай алмастырады.
Алдымен сіз жасыл түстерді дайындауыңыз керек. Өсімдік майына алдын ала қыздырылған қуырғыш табаға майдалап туралған шпинат пен қымыздықты жұмсақ болғанша әкеліңіз. Соңғы сәтте бірдей ұсақ туралған ақжелкенді қосыңыз. Бір минуттан кейін табаны оттан алып, шөптерді суытыңыз.
Осы уақытта кілегейлі ірімшік пен фета ірімшігін біртекті массаға илеу керек және оған жұмыртқа қосу керек. Соңында, бірақ кем дегенде, сіз қоспаға жасыл түстер қосуыңыз керек.
Пісірме табақты маймен майлап, үстіне аздап оралған қатпарлы қамырды мұқият салыңыз. Торт негізінің үстіне сіз толтырғышты жайып, болашақ торттың бүйірлерін қалыптастыруыңыз керек. Соңында тортты үгітілген Пармезанмен себіңіз де, пешке салыңыз. Оны 180 градусқа дейін жақсы қыздырылған пеште жарты сағатқа жуық пісіру керек.
Салқындатылған осындай пирогтарға қызмет етіңіз, сондықтан пісіргеннен кейін оларды тездету үшін оларды бөліктерге бөліп алу керек. Олардың құрамына кіретін ірімшіктің арқасында олар ұзақ уақыт суытады. Оларды жеке тағам, тағамдар немесе гарнир ретінде пайдалануға болады. Ірімшік пирогтары әсіресе тауық етіне, соның ішінде тауық сорпасына немесе олардың дәмін керемет түрде атап өтетін көкөніс салаттарына өте жақсы сәйкес келеді.
