Дәмі мен пайдалы элементтердің ерекше үйлесімділігі арқасында тунец бүкіл әлемде гурмандардың жүрегін жаулап алды. Тунец, жұмыртқа, күріш пен көкөністердің өткір тұздықпен үйлесуі керемет кешкі ас жасайды. Пикникке немесе таңғы асқа бұл салатты жеуге болатын паприка немесе қызанақ себеттерінде беруге болады. Тунец пен күріш қосылған жаңа жылдық тағамдар салаты жарылыспен бірге жүреді!
Дәмді консервіленген тунец салатының рецепті
6 порцияны дайындау үшін сізге қажет:
- 1 тунка тунеці (200 г);
- 1 кесе күріш
- 3 пісірілген жұмыртқа;
- 1 үлкен сары немесе жасыл болгар бұрышы (екеуі де мүмкін);
- 500 г шие қызанақтары;
- бірнеше салат жапырақтары;
- 4 жасыл пияз қауырсындары;
- бір стақан тауық сорпасы мен су;
- 1/4 кесе туралған жаңа аскөк
- 1/3 кесе лимон шырыны
- 1/4 кесе өсімдік майы
- 1 ас қасық. Дижон қыша қасық;
- тұз;
- қара бұрыш.
Консервіленген тунец пен күріштен жасалған салатты қалай жасауға болады
Сорпаны және суды кастрюльге қайнатыңыз. Оларда күріш пісірілгенге дейін пісіріңіз. Салқындатыңыз. Жабысып қалмас үшін күрішті араластырыңыз.
Болгар бұрышы мен жұмыртқаларын кішкене текшелерге кесіңіз, ал шие қызанақтарын екіге бөліңіз. Көк пиязды ұсақтап тураңыз.
Киім: кішкене ыдыста лимон шырынын, қыша, қара бұрыш, тұз және өсімдік майын араластырыңыз.
Тоңазытылған күріш ыдысына тунец, болгар бұрышы, жұмыртқа, қызанақ, пияз, аскөк қосыңыз. Үстіне лимон бұрышының тұздығы қосылады. Барлығын араластырыңыз.
Салат жапырақтарын дастарханға жайыңыз, үстіне салат салыңыз.
Бұл тағамды дайындауға 10 минут, ал пісіруге 30 минут кетеді. Уақытты үнемдеу үшін таңғышты дайындап, күрішті алдын-ала қайнатуға болады.
Туна мен күріш салаты, оның тағамдық құндылығына қарамастан, салыстырмалы түрде аз калориялы. Әр порцияда 300-ден аз калория бар. Неғұрлым қанағаттанарлық нұсқа күріштің орнына қайнатылған картопты пайдалануды қамтиды.
