Тауық салатына сұраныс өте жоғары. Әрбір хостес осындай салаттың бірнеше рецептерін біледі. Сізге тауық филесі, жасыл бұршақ және жаңа қияр қосылған қарапайым салат рецептін ұсынамын. Барлық ингредиенттер бір-бірімен тамаша үйлеседі. Етті қуыруға ғана емес, қайнатуға да болады. Қаймақ киінуге өте ыңғайлы. Байқап көріңіз, салат өте дәмді.
Бұл қажетті
- жарты консервіленген бұршақ,
- бір қияр,
- жасыл пияз,
- екі жұмыртқа,
- 250 грамм тауық филесі,
- өсімдік майы,
- шикі қаймақ,
- дәміне қарай тұз бен ұнтақталған бұрыш.
Нұсқаулық
1-қадам
Бұршақтан сұйықтықты ағызып, оны көлемді ыдысқа салыңыз. Жаңа піскен қиярды жуып, кішкене текшелерге кесіңіз (Оливье салатына келетін болсақ). Қияр текшелерін бұршақпен араластырыңыз. Жасыл пиязды жуып, ұсақтап тураңыз, қияр мен бұршақпен араластырыңыз.
2-қадам
Тауық филесін жуыңыз, оны құрғатыңыз және белдеулеріне кесіңіз (біз жолақтардың қалыңдығын өзіміз таңдаймыз), тұз бен бұрыш сәл. Қуыруға арналған табаны өсімдік майымен қыздырып, әр жағынан тауық филесін ашық алтын түске дейін қуырыңыз. Қуырылған етті сәл салқындатып, салатқа салыңыз, араластырыңыз.
3-қадам
Қайнатылған жұмыртқалардың қабығын аршып, кішкене текшелерге кесіп, салатқа қосыңыз, араластырыңыз. Тұз, бұрыш аздап салат салып, қаймақпен араластырыңыз. Тоңазытқышқа салат ыдысын жарты сағатқа салдық. Осы уақыт ішінде салат шырынмен қаныққан және салқындаған болады. Салаттың түпнұсқасы дайын. Біз салатты бөліктерге бөліп, негізгі тағамдармен бірге қызмет етеміз. Асхана үстеліне өте ыңғайлы.
