Таңқурай қосылған сүзбе рогельдері - бұл нағыз қуаныш! Сіз оларды бір жарым сағатта пісіре аласыз.
Бұл қажетті
- Алты порция үшін:
- - сүзбе - 500 г;
- - сары май - 150 г;
- - бидай ұны - 2 кесе;
- - таңқурай - 100 г;
- - қант - 1 стакан;
- - ұнтақталған даршын - 2 шай қасық;
- - сода - 1 шай қасық;
- - тұз - 1/3 шай қасық.
Нұсқаулық
1-қадам
Майды сүзбемен араластырыңыз, ұн, сода, тұз қосыңыз. Қамыр илеңіз. Ол сәл жабысқақ және жұмсақ болып шығуы керек. Қамырды тоңазытқышта жарты сағатқа қалдырыңыз.
2-қадам
Қамырды шығарыңыз, екі бөлікке бөліңіз, әр бөлігін шеңберге айналдырыңыз.
3-қадам
Даршын мен қантты араластырыңыз. Осы қоспаның бір бөлігін жайылған қамырға себіңіз. Әр шеңберді ортасынан пицца сияқты 6-12 секторға кесіңіз. Сектордың кең жағына бірнеше таңқурай салыңыз, осы шетінен ішкі бұрышына дейін ораңыз.
4-қадам
Пісіру парағын пісіру қағазымен салыңыз. Алынған бауырсақты қалған даршын-қант қоспасына батырып, пісіру парағына салыңыз.
5-қадам
200 градусқа пісіріңіз, бауырсақ алтын түске боялуы керек. Шайыңнан рахат ал!
