Бұл айран пирогының артықшылығы - ол бірнеше минут ішінде дайындалады және керемет дәмді әрі жеңіл болып шығады. Тәжірибесіз аспаздың өзі оны жеңе алады.
Құрамы:
- 1, 5 кесе ұн;
- 1/3 кесе қант
- ванилин;
- 1 стақан қышқыл жемістер немесе жидектер;
- 200 мл айран;
- 1 шай қасық сода;
- жұмыртқа;
- зеңді майлауға арналған күнбағыс майы.
Дайындық:
- Түйіршіктелген қантты жеткілікті терең ыдысқа құйып, айранды сол жерге құйыңыз. Барлығын жақсылап араластырып, тауық жұмыртқасын қосыңыз.
- Содан кейін ұнды дайындаңыз. Мұны істеу үшін оны електен өткізу керек, содан кейін оған ванилин құйып, бәрін араластыру керек. Содан кейін ұн айран массасына құйылады және бәрі араласады. Қамырыңыз біркелкі құрылымға ие болу үшін араластырғышты немесе шайқауышты қолдануға болады (өз қалауыңыз бойынша).
- Әрі қарай, сіз жидектерді немесе жемістерді дайындауыңыз керек. Оларды пісіп жетілмеген және шірігендерді алып тастау керек, содан кейін бәрін жақсылап шайып, суды ағызып жіберіңіз. Осыдан кейін олар кішкене бөліктерге кесілуі керек. Жемістерден ядро мен тұқымдарды алып тастауды ұмытпаңыз, сонымен қатар олардан теріні кесіп алған жөн.
- Қамырға дайындалған жемістерді немесе жидектерді жұмсақ араластырыңыз. Сода ең соңында қосылады. Мұны міндетті түрде сөндіру керек. Егер сізде сірке суы немесе лимон шырыны болмаса, лимон қышқылын да ауыстыруға болады.
- Мультипісіргіштен алынған пішінді өсімдік майымен жақсылап майлау керек. Оған тек жақсылап иленген пирог қамырын құю керек. Мультипісіргіште «Пісіру» режимін орнатыңыз. Дәмді және керемет нәзік торт шамамен 40-45 минутта дайын болады.
- Мультипісіргіш пирогтар өте ақшыл қабыққа ие. Егер бұл сізге сәйкес келмесе, онда бұл «кемшілікті» түзетудің екі әдісі бар. Сондықтан бірінші әдіс өте қарапайым. Дайын пирогты төңкеріп қою керек (түбі қуырылғандықтан) және осы формада үстелге қызмет ету керек. Екінші әдіс - десертті тікелей мультипісіргіш түрінде айналдырып, оны пісіру (бірнеше минут жеткілікті болады).
Салқындатылған тортты үстелге беруге болады. Оған хош иісті шай мен дәмді джем өте қолайлы.
