Әрбір дерлік саяжай таңқурай сияқты нәзік, хош иісті және тәтті жидекті өсіреді. Көптеген адамдар одан тек джем, джем және зефир пісіреді, өйткені бұл кез-келген адам оңай дайындай алатын өте дәмді пирогтардың осы жидектерден алынатынын білмейді. Мультипісіргіш тапсырманы жеңілдетуге көмектеседі.
Баяу пеште таңқурай қосылған губка торты
Саған қажет болады:
- үш жұмыртқа;
- 50 грамм сары май;
- 150 грамм түйіршіктелген қант;
- ванилин салынған пакет;
- 150 грамм ұн;
- шай қасық пісіретін ұнтақ;
- бір стакан таңқурай;
- тортты безендіруге арналған қант ұнтағы.
Алдын ала салқындатылған жұмыртқаларды алыңыз (жақсылап шайқау үшін), ақуыздарды сарысынан бөліп алып, оларды үлпілдек көбікке араластырғышпен шайқаңыз, массаға ванильмен араластырылған құмды (шамамен 100 грамм) біртіндеп қосыңыз. Жеке ыдыста сарысын қалған қантпен ақ түске дейін ұнтақтаңыз, содан кейін алынған қоспаны ақуыз көбікке жіберіңіз және араластырыңыз (көбік шөгіп қалмас үшін абайлап араластыру керек). Сары майды ерітіп, аздап суытып, жұмыртқа массасына құйыңыз, ұн (оны електен өткізу керек) және пісіру ұнтағын қосыңыз. Кесектер болмауы үшін бәрін жақсылап араластырыңыз. Мультипісіргіш ыдысын маймен майлаңыз, содан кейін оған дайын қамырдың жартысын құйыңыз, содан кейін қоқыстардан сұрыпталған таңқурайларды қамырға салыңыз да, қалған қамырмен толтырыңыз. Пісіруге арналған құралды бір сағат бойы пісіруге реттеңіз және ас үй құралының қақпағын жабыңыз. Дыбыстық сигнал шыққаннан кейін мультиурнатты өшіріңіз, бірақ құрылғының қақпағын ашпаңыз. Тортты 15 минут ұстаңыз, содан кейін оны алыңыз, қаласаңыз, қант ұнтағымен безендіріңіз, бөліктерге бөліп, бір кесе ыстық шаймен бірге беріңіз. Осы рецепт бойынша дайындалған таңқурай пирогының хош иісі ешкімді бей-жай қалдырмайды.
Баяу пеште таңқурай қосылған құмды торт
Саған қажет болады:
- 1, 5 стакан ұн;
- 150 грамм маргарин;
- 100 грамм жаңа таңқурай;
- бір алма;
- бір стақан құм;
- шымшым пісіретін ұнтақ;
- екі ас қасық су.
Қабырғалары биік ыдысты алыңыз да, оған маргаринді салыңыз, оны өткір пышақпен бөліктерге бөліп, ұн қосып, барлығын шанышқымен ұсақталғанша ақырын езіңіз. Осыдан кейін алынған массаға қант, разрыхлить, су қосып, қамырдан доп жайыңыз. Дайын қамырды мультипісіргіш ыдысқа салыңыз, оны қалыптың түбімен қолыңызбен илеңіз және бүйірлерін жасаңыз.
Алманы шайыңыз (алмұртты осы рецептте де қолдануға болады, бірақ олар сәл піспеген болуы керек), қабығын аршып, жіңішке тілімдерге бөліңіз. Таңқурайларды қоқыстардан сұрыптаңыз. Алма кесектерін қамырға, ал таңқурай үстіне қойыңыз. Тортты қантқа себіңіз де, пісіру режимінде мультипісіргіштің қақпағы 40 минут жабық күйде пісіріңіз. Дайын тортты ыстық күйде беріңіз.
